ეს მოხარშული წიწაკა მზადდება ყველა გემოვნებით, რომელთა მოძიებაც ფილილ cheesesteak sandwich. შებოლილი სტეიკი, კარამელიზირებული ხახვი და ქერის წიწაკა შეავსებს ამ საოცარი ფუნქციონირებულ ზეთებს, სურვილისამებრ დაჭრილი სოკოთი და გახეხილი ყველით.
რეცეპტს აქვს რამდენიმე სამზარეულო ნაბიჯი, მაგრამ მომზადება ადვილია და ინგრედიენტების ჩამონათვალი მარტივია. თუ გსურთ სტეიკი და ყველი სენდვიჩები, ეს კომბინაცია მოგეწონებათ და ეს წებოვანაა თავისუფალი!
გამოიყენეთ სუფთა, კარგი ხარისხის შაქრიანი სტეიკი, თუ შესაძლებელია - sirloin, flank, ქვედა რაუნდი, და ა.შ .. გაყინული shaved სტეიკი მზარეულები სწრაფად და გავაკეთებ pinch.
Pepper jack ყველი შედგება topping ამისთვის სურათები სტეიკი და ყველის წიწაკა, მაგრამ cheddar jack, Muenster, ამერიკული, ან თქვენი საყვარელი დნობის ყველი იმუშავებს მხოლოდ ჯარიმა. ანუ მათთან ერთად ჩეს Whiz, რათა უფრო მეტად ჰგავს ორიგინალური Philly Cheesesteak.
რა გჭირდებათ
- 5 დიდი ზარი წიწაკა, მწვანე, წითელი ან ფერის კომბინაცია,
- იყოფა
- 2 tablespoons კარაქი
- 1-დან 2 სუფრის მცენარეული ზეთი
- 2 დიდი ხახვი, peeled, quartered და thinly დაჭრილი
- 6 დან 8 უნცია დაჭრილი სოკო, სურვილისამებრ
- 1 გირვანქა სტეიკი
- 1/2 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსი, ან გემოვნებით
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1 ჭიქა გახეხილი cheddar jack, წიწაკა jack, ან სხვა ყველი (ან მეტი, თუ გნებავთ)
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი ოთხი წიწაკა ნახევარი სიგრძივ. ამოიღეთ თესლი და ნეკნები. გათვალისწინებულია.
- ამოღება თესლი და ნეკნები მე -5 წიწაკადან და წაიღეთ იგი უხეში. გათვალისწინებულია.
- დიდი skillet ან saute პან, დნება კარაქი ერთად 1 კოვზი მცენარეული ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შეურიეთ საშუალო სითბოს, ხშირად აღვივებს, სანამ ყვავის, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- დაამატე დაჭრილი წიწაკა და სოკო, თუ იყენებთ. გაგრძელება სამზარეულო სანამ სოკო არის ოქროს და წიწაკა ტენდერი. წაშალეთ ფირფიტაზე და განლაგებული.
- საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ ერთი კოვზი ნავთობის პან და საზ shaved სტეიკი, აღვივებს, სანამ თანაბრად browned. დაამატეთ ხახვი და პილპილი ნარევი პანზე. სეზონი ნარევი მარილი და პილპილი და ვაურესტერის სოუსით.
- სითბოს ღუმელი 400 F. ხაზი 9-by-13-by-2-inch საცხობი პან ერთად კილიტა ან spray ერთად nonstick სამზარეულო spray.
- შეავსეთ დიდი სოუსით, ჰოლანდიური ღუმელით ან ღრმა შემზარავი პენით, რომელიც საკმარისად დამარილებული წყალია წიწაკის დასაფარავად (არ დაამატეთ ისინი). მოიყვანეთ წყალი, რომ მოვხარშოთ და შემდეგ დაამატეთ წიწაკა. საფარი და simmer დაახლოებით 4 წუთი, ან სანამ ტენდერი მაგრამ არა ძალიან რბილი.
- ყურადღებით გაჟღენთილი წიწაკა და მოაწყეთ მათ - მოჭრილი მხარეები - მომზადებული საცხობი კერძი.
- შეავსეთ თითოეული წიწაკა სტეიკი და ხახვიანი ნარევი. ყველაზე ყოველი სავსე ზარი წიწაკა და გახეხილი ყველით.
- Bake დაახლოებით 10 დან 12 წუთი, ან სანამ ყველი არის მდნარი და შევსების ცხელი. იყიდება cheesier topping, დაამატეთ მეტი ყველი მხოლოდ ისინი კეთდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 342 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 98 მგ |
| ნატრიუმი | 317 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 28 გ |