განზრახული უნდა იყოს "აურიეთ ჯოხი" სისხლიანი მერი, ამ პიკანტური ლობიო ასევე საკმაოდ გემრიელია საკუთარი.
იგივე რეცეპტი და მეთოდი კარგად მუშაობს სტაფილოსა და ყვავილოვანი კომბოსტოზე. ან ის გამოიყენოთ ნიახური ჩხირები თუ თქვენ სისხლიანი მერი ტრადიციონალისტი.
მოცემული თანხა ერთი pint jar, მაგრამ რეცეპტი შეიძლება გამრავლებული როგორც სასურველი.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ფუნტი მწვანე ლობიო (ან ყვითელი ცვილის ლობიო)
- 1 პატარა ჩაის წიწაკა (ახალი ან გამხმარი)
- 1 clove ნიორი (peeled და ოდნავ გაანადგურა)
- პირობითი: 1-2 sprigs thyme (ახალი)
- 1 ჩაის კოვზი ნიახური თესლი
- 1 ჩაის კოვზი მთელი
- მდოგვის თესლი
- 4 შავი წიწაკა
- 2/3 ჭიქა თეთრი ღვინო (ან ვაშლის სიდრი ძმარი)
- 1/3 ჭიქა წყალი
- 1 - 3 teaspoons ცხელი სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- მოჭრილი ლობიო არა უმეტეს 4 inches ხანგრძლივი.
- სანიშნეს ნიახური და მდოგვის თესლი და შავი peppercorns რომ სუფთა ( არ სტერილიზაცია ამ რეცეპტი ) pint ზომის საკონსერვო jar. ჩართეთ საკონსერვო jar თავის მხარეს. რჩევა: ფართო პირში საკონსერვო ქილებში შეიძლება უფრო მარტივი გამოყენება ამ რეცეპტი, ვიდრე სტანდარტული ზომა (უფრო ადვილია ჩატვირთვა ლობიო).
- შეავსეთ ჯარი ერთად ლობიოთი, ჩაყრის მათ ისე, რომ ისინი ვერტიკალური როდესაც jar არის თავდაყირა. დაამატეთ ნიღაბი, ჩილეს წიწაკა და ახალი თივის სპრეი, როგორც წახვალ. მე მინდა, რომ ეს უფლება გადააადგილოს jar ს მინის მხარეს ისე, რომ ისინი შეიძლება ჩანს.
- შეავსეთ ლობიო სანამ ისინი მჭიდროდ შეფუთული ერთად. ისინი შეამცირებს გარკვეულ დროს საკონსერვო პროცესში, და თუ ისინი ძალიან ფხვიერი შეფუთული ისინი ათწილადი ზემოთ მარილწყალში. თქვენ არ გვინდა, რომ ასე მოხდეს ისე, რომ ისინი მართლაც მჭიდროდ იყვნენ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე მოკლე ცალი ლობიო to wedge აღარ ცალი.
- მოიყვანეთ ძმარი, წყალი, ცხელი სოუსი და მარილი, რათა მოხდეს პატარა ბანკში. ჩაასხით ლობიოზე. თქვენ გვინდა, რომ ლობიო მთლიანად ჩაეფლონ მარილწყალში, არამედ მინიმუმ 1/2-დიუმიანი თავშესაფარი დატოვონ საჭმელზე და ჯარის რგოლში.
- გაწმენდის კარაქი სუფთა, მოთბოს ქსოვილის ან ქაღალდის პირსახოციდან (ნებისმიერი თხევადი, რომელიც ხელს უშლის კარგ ბეჭედს).
- Screw on 2 ცალი საკონსერვო lid (s). მაღაზია მაცივარში 2 თვემდე. ოთახის ტემპერატურაზე მეტი შენახვისთვის, მდუღარე წყალში აბანოში 10 წუთით.
- დაველოდოთ სულ მცირე 4 დღის განმავლობაში გემოს განვითარებას.
ერთხელ გაიხსნა, მაღაზია სისხლიანი მერი Beans წელს მაცივარი მდე 2 თვე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 97 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 44 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |