პური არ უნდა იყოს ტკბილი! აქ არის სუფთა ვერსია სავსე spinach და ყველი მუშაობს ფილიალი ბუფეტი ან როგორც ჩვეულებრივი სადილი. ხოლო საუკეთესო ნაწილი ამ პურის pudding არის რამდენად insanely გემრიელი არის ის, ის ფაქტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ ეს სრულიად ადრე და შემდეგ პოპ ის ღუმელი, როდესაც თქვენ მზად ჭამა, არის მჭიდრო მეორეა.
შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა cheeses ან კომბინაციები cheeses. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი - აუცილებლად დარწმუნდეთ, რომ საზრიანად იქცევიან, სანამ მათი სითხე არ არის აორთქლებული და ისინი ტენდერში (10 წუთი ჭაჭისთვის, 15 წუთით კალთზე) დაემატება.
რა გჭირდებათ
- 1 პური (12-დან 16 უნცია) საფრანგეთის პური (შეგიძლიათ გამოიყენოთ იტალიური პური)
- 16 უნცია ბავშვის ისპანახი ფოთლები
- 2 კბილი ნიორი (ან შალოტი)
- 3 tablespoons კარაქი (გაყოფილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (გაყოფილი)
- 8
- კვერცხები
- 4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 8 ounces fontina ყველი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი to 375 F. დავჭრათ პური 1-inch მოცულობით და გავრცელებული საცხობი ფურცელი. დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში ჩაყარეთ - ცოტა ხნით უბრალოდ საშრობი ხარ, არ გინდა, რომ სადღეგრძელო. მოდით პური მაგარი.
- საჭიროების შემთხვევაში დაიბანეთ შპინიკა ნებისმიერი ჭუჭყისაგან ან გრისტისაგან. მოხსენით წყალი და სანიაღვრე კოლინდარში ან სალათი სპიდერში.
- იმავდროულად, კანი და წვრილად დაჭრილი ნიორი ან shallot. დნობის 2 tablespoons პატარა შავი frying პან მეტი საშუალო სითბოს. მას შემდეგ, რაც კარაქი არის მდნარი, დაამატეთ ნიორი ან არომატი და მზარეული, აღვივებს, სანამ არბილებს და ნაზად სურნელს, დაახლოებით 3 წუთი. დაასხით გაწმენდილი ისპანახი და მარილის 1/4 ჩაის კოვზი. მზარეული, აღვივებს, სანამ ის სუნთქავს , თხევადი გაათავისუფლა და თხევადი აორთქლდა 10 წუთის განმავლობაში. გათვალისწინებულია.
- კვერცხის კვერცხი დიდი თასია. მსუბუქად სცემეს ან whisk. დაამატე რძე და whisk კომბინირება საფუძვლიანად. აურიეთ დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და წიწაკა. გათვალისწინებულია.
- გაათბეთ ყველი და გათვალისწინებულია.
- გამოიყენეთ დარჩენილი 1 კოვზი კარაქი მსხვილი (9 x 13) საცხობი კერძით. დაამატეთ პური კუბურები კერძით. მოაწყეთ მოხარშული შპრიცის ნარევი და პური კუბურები. მოათავსეთ ყველი მთელი პური და ისპანახი. ჩაასხით კვერცხის რძის ნარევი; ყველაფერი უნდა დაიფაროს. თუ რომელიმე პურის კუბურები ამოიღებს, დააყენებს მათ ქვემოთ თხევადი. მოდით მთელი რამ იჯდეს მინიმუმ 30 წუთი (გააკეთეთ წინ წვერი: დაფარვა და ღამით ღამით, ის დაახლოებით 30 წუთით ადრე იჯდეს საცხობიდან გაცილება). ნება ყველა ჯდომა საშუალებას აძლევს პურის დროს გაზარდოს კვერცხის რძის ნარევი, რაც გამოიწვევს უფრო უკეთეს საბოლოო ტექსტურას, ვიდრე დაუყოვნებლივ.
- Bake სანამ მხოლოდ პატარა bit jiggly ცენტრში, მაგრამ ძირითადად მითითებული ყველგან და browned ერთად ზღვარზე, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. თუ ეს ჯერ კიდევ jiggly და მიღების ძალიან browned თავზე, მოიცავს ერთად კილიტა რომ საზ ცოტა მეტი.
- მოდით, მინიმუმ 10 წუთი და 30 წლამდე დავჭრათ, რათა ემსახუროთ. ემსახურება ცხელი ან თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 479 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 288 მგ |
| ნატრიუმი | 791 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 32 გ |