პოლონურ-ამერიკული საქორწილო კვება ოდნავ განსხვავდება პოლონეთში და შტატებშიც კი და ამერიკაში ოჯახში ოჯახის წევრებისგან, მაგრამ საფუძვლები იგივეა, როგორიც კარგია სასიამოვნო წვნიანი, ძროხები, ძეხვეული, სალათები, პური და დესერტი.
01 09
ქათმის Noodle სუპი - როსოლ ზ კური და კლაუსკიFancy / Veer / Corbis / გეტის სურათები მას შემდეგ, რაც ქორწილის სასადილოში შევიდა მღვდელი, რომელმაც დილას მაღალმა მასპინძელმა დაასრულა საქორწილო ცერემონიალი, ლოცულობდა საჭმელზე, სანამ სტუმრები ქათმის სუპიანი ოქროს ქოლგის ჩათვლით ქლუსკთან ან ცარინინასთან ერთად (იხ. ქვემოთ).
09 09
Duck სისხლის წვნიანი - Czarninaპოლონეთის Czarnina ან Duck სისხლის სუპი. © 2009 ბარბარა როლეკი ლიცენზირებული scootervermist.tk, იმეილი წვნიანი კურსი, როგორც წესი, ქათმის ნუკლეი (ზემოთ) ან იხვის სისხლი წვნიანი, რომელიც ცნობილია როგორც ცარნინა , რომელსაც კლაუსკი მსახურობდა. ზოგჯერ, სისხლის ვერსია, რომელიც ცნობილია როგორც slepo czarnina (ბრმა czarnina), შესთავაზა. ნუ შეგეშინდება ეს, წაიკითხე გლობალური პრაქტიკა სამზარეულოთი სისხლით .
09 09
სალათის კურსიჯენიფერ ლევი / გეტის სურათები მაშინ დროა არც სალათის სალათი ან მაიონეზი დაფუძნებული სალათი, როგორიცაა პოლონური გაზაფხულის სალათი ან პოლონური კარტოფილის სალათი.
04 09
ძეხვეული - კიელბაზაბარბარა როლეკის თავაზიანობა ახალი, პან-შემწვარი პოლონელი თეთრი ძეხვი - ბალია კიელბაზა - ჩვეულებრივ კიელბასა არჩევანი, მაგრამ ზოგჯერ შებოლილი ძეხვი ან საცურაო ჯოხი ძეხვი, რომელიც ცნობილია როგორც კაბანოსი , ოჯახის უპირატესობის მიხედვით. მიუხედავად ძეხვი ტიპის, იგი ყოველთვის ემსახურებოდა horseradish condiments ცნობილია როგორც chrzan და ćwikła .
09 09
პოლონეთის საქორწილო ქათმის რეცეპტი - ქურციკი და პოლონიჟნიmikroman6 / გეტის სურათები ეს გამომცხვარი ქათმის კერძი ცნობილი გახდა, როგორც პოლონეთის საქორწილო ქათამი, რადგან ეს იყო ყველაზე ხშირად მსახურობდა. ეს იყო ეკონომიკური კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს უზარმაზარი რაოდენობით, როგორც წესი, დიდი რაოდენობით სტუმრები. მაგრამ არაფერია ჩვეულებრივი ამ ფრინველის შესახებ, თუ ხახვიანი ხახვიანი და გამომჟღავნებული ნელ-ნელა, სანამ კარამელის და თითქმის ძირს უშლის ხელს. გემრიელი!
09 09
პოლონური კომბოსტო რეცეპტები - კაპუსტაბარბარა როლეკის თავაზიანობა ზოგიერთი სახის კომბოსტო კერძი იყო დე რიგურიური, ან გაჯდეს საუარკვერა ან ახალი კომბოსტო. ზოგჯერ ეს იყო შერეული noodles ან dumplings, ან შებოლილი კისრის ძვლები ან hocks და ქერის. ხშირად ის იყო პოლონეთის მზარეული ქალი, რომელიც ბევრ მიღებაზე დარბაზს მართავდა.
09 09
პოლონეთის ბოსტნეულის რეცეპტები - ჯარზინაბარბარა როლეკის თავაზიანობა ნიღაბი კარტოფილით შთამბეჭდავი ბოსტნეული შეავსეს ბოსტნეულით, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო ან მწვანე ლობიო, რომელიც მზადდება ლა-პლონაიზა , რომელიც შერეულია breadcrumbs, ან ერთი ubiquitous ჭარხლის რეცეპტები პოლონელები იმდენად კარგად არის ცნობილი.
08 09
პოლონური პური რეცეპტები - Chlebბარბარა როლეკის თავაზიანობა ყველა სახის ბუდე იყო კალათაში დიდი ხნის მაგიდაზე, სადაც სტუმრები იყვნენ ოჯახის სტილი. თუმცა, როგორც წესი, ორი ყველაზე პოპულარული იყო ჭვავის პური და კვერცხის პური .
09 09
პოლონური დესერტი რეცეპტებიბარბარა როლეკის თავაზიანობა საქორწილო ტორტი არ იყო მსახურობდა ბოლოს კვება. ამის ნაცვლად, ეს იყო დაჭრილი და გახვეული ხელსახოცები და გადაეცა სტუმრებს, რადგან ისინი ტოვებენ. ყველაზე პოპულარული დესერტები პოლონურ ქორწილში მყინვარების ყურძენთან ერთად მსახურობდნენ ანგელოზ ფრთებით, რომლებიც ცნობილია როგორც ჩირაზკიკი , კოლაჩკი , ბაბკა და ფაკიკი . ტრადიციული პოლონეთის საქორწინო დესერტი არის საჭმლის ნამცხვარი, რომელიც ცნობილია როგორც კოლაცი , და საერთო შორის გორელი პოლონეთში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ ნაწილში.