ამ პოლონური სტილის ყვავილოვანი კომბოსტო (კალფისური პაულ პოლსკუ) უნდა გამოიყურებოდეს ჭარხალი ხორცით შემწვარი კვერცხების, პურის ნამცხვრები, ოხრახუში და კარაქით.
აქ, ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშული და წარმოდგენილია როგორც მთელი თავი. მე გამოტოვებული კვერცხები და შეცვალა მათ დაჭრილი ნუშის და კამა (მე დატოვეს ოხრახუში).
ეს არის ისეთი მარტივი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს მიკროტალღოვანი და ყველაფერს 15 წუთში შეასრულოს.
იხილეთ პოლონეთის სამზარეულოში ბოსტნეულით იტალიის გავლენის განხილვა ქვემოთ, რეცეპტის შემდეგ.
რა გჭირდებათ
- 1 მსხვილი ყავა ყვავილოვანი კომბოსტო (გარეცხილი და დამსხვრეული)
- 4 tablespoons კარაქი
- 4 tablespoons ნუშის (წვრილად დაჭრილი)
- 4 tablespoons მშრალი breadcrumbs
- Garnish: დაჭრილი ოხრახუში და კამა
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი 1 დიდი უფროსი გარეცხილი და დამსხვრეული ყვავილოვანი კომბოსტო, მარჯვენა მხარეს up, ამ microwaveable კერძი ერთად lid. დამატება 1/4 ჭიქა წყალი. საფარი და მიკროტალღოვანი მაღალი 8 წუთი. მოდით, ყვავილოვანი კომბოსტო იჯდეს, დაფარავს მიკროტალღოვანი, ხოლო მოამზადეთ დამამშვიდებელი breadcrumbs.
- იმავდროულად, მცირე skillet, დნება 4 tablespoons კარაქი და დაამატოთ 4 tablespoons წვრილად დაჭრილი ნუშის, სამზარეულო ნელა ყავისფერი. აურიეთ 4 tablespoons მშრალი breadcrumbs და საზ დაახლოებით 1 წუთი ან სანამ crisp.
- ამოიღეთ მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო საწყისი სამზარეულო კერძი, სანიაღვრე სწრაფად, და ადგილი ემსახურება ფირფიტა. კოვზი შემწვარი ნუშის breadcrumbs მეტი და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში და კამა.
იტალიური გავლენა
ბოსტნეული, გარდა კომბოსტოისა და ბოსტნეულისა, პოლონეთში პრაქტიკულად უცნობი იყო 1518 წლამდე, როდესაც დედოფალი ბონა სფორზა, იტალიელი პრინცესა, რომელმაც დაქორწინებული პოლონეთის მეფე სიგიზმუნდ I (ზიგგუნმა) დაქორწინდა, ასევე ცნობილია, როგორც სიგიზმუნდში ძველი და გააცნო მათ ახალ სამშობლოში.
ბოსტნეულის ბევრი პოლონური სიტყვა, ფაქტობრივად, იტალიურ-კაფაური (ყვავილოვანი კომბოსტო), პომდრია (პომიდორი) და სალატა (სალათის), პირდაპირ იღებენ. ამ დღეს, სუპი მწვანეთა ცნობილია როგორც włoszczyzna ან "იტალიური პერსონალი", włoski როგორც პოლონეთის სიტყვა "იტალიური".
რა არის ყვავილოვანი კომბოსტო?
ყვავილოვანი კომბოსტო, შემოდგომაზე და ზამთარში, არის კარაქიანი ბოსტნეული, ბროკოლი, კალე, ბრიუსელი ბუჩქები, კომბოსტო , ჰერსაიდული , რატუბაგა , კოჰრაბარი , ტოპინგები და სხვა.
Cruciferous ბოსტნეული შეფუთული ანტიოქსიდანტები, ბოჭკოვანი, ვიტამინები, მინერალები, ადვილად იზრდება და, როგორც წესი, კარგი ყიდვა.
მეტი შესახებ Polonaise
როგორც წესი, ყვავილოვანი კომბოსტო და asparagus მზადდება ლა პოლონიზა. იყიდება პოლონელები, მყარი მოხარშული კვერცხი და დაჭრილი ოხრახუში, როგორც წესი, დატოვეს, ტოვებს თქვენ buttered breadcrumbs. სხვა პოლონური საკვები, რომ მიიღოთ ლა ლასონი მკურნალობა მოიცავს Stuffed კვერცხი და შაქრის ვადამდელი Peas მე სარგებლობდა საათზე Warszawa რესტორანი სანტა მონიკა, Calif. კიდევ ერთი მაგალითია მწვანე ლობიო à la polonaise მე წყვილი ამ უნგრეთის Stuffed Beef Roulade რეცეპტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 156 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 20 მგ |
| ნატრიუმი | 77 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |