Steamed Bun ცომი რეცეპტი

ეს არის ძირითადი რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია შარ სუუ ბაოში გამოყენებული ორთქლის ფუნთერის ცომი. თუ თქვენ განიზრახავთ მინიმუმ buns, არ უნდა წავიდეს მაღაზიაში, მათ სახლში ამ მარტივი რეცეპტი!

მეტი ჩინური პურის რეცეპტები

გაძლიერებული Dim Sum რეცეპტები

რა გჭირდებათ

• 1 პაკეტი ხმელი საფუარი ან 1 ტორტი ახალი საფუარი
• 1 ჭიქა გამონადენი წყალი
• 4 1/2 ჭიქა ფქვილი
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 2 tablespoons Crisco ან მცენარეული ზეთი
• 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი
• 2 tablespoons სეზამის თესლის ზეთი

როგორ ჩადება იგი

1. გაირეცხეთ საფუარი წყალში. დაამატეთ 1 ჭიქა ფქვილი. შეურიეთ კარგად. საფარი ქსოვილით. მოვიდეთ 1 საათი, სანამ ბუშტები გამოჩნდებიან.
2. 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალში შაქრისა და მცენარეული ზეთი გაშალეთ. აურიეთ კარგად. მაგარი წვიმის გარეშე. ჩაასხით შევიდა საფუარი ნარევი . დაამატეთ 3 1/2 ჭიქა ფქვილი.
3. Knead ცომი მსუბუქად floured ფორუმში სანამ გლუვი. ჩაიწერეთ დამატებით მსხვილ, გახეხებულ თასში თბილ ადგილას. დაფარეთ ნესტიანი ქსოვილით. მომატება ორ ნაწილად, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

1. გაყოფა ორ ნაწილად. ამოიღეთ პირველი ნაწილი და დაწვა 2 წუთი. გაიმეორეთ მეორე. Roll თითოეული შევიდა როლი 12 inches ხანგრძლივი და 2 inches ფართო. დაჭრილი 12 ცალი (24 სულ).
2. ყოველი ნაჭრის ხელით პალმის ხელით. Roll ერთად მოძრავი pin შევიდა 3 inch წრეებში.
3. ფუნჯი სეზამის თესლის ზეთით. წრე შუა წრეში chopstick. ჩამოყაროს წრე ნახევარი ისე, რომ ეს ხდება ნახევარი მთვარე. კრიმის კიდეები მჭიდროდ ჩანან ერთად ჩანგალი.
4. მოათავსეთ თითოეული როლი ცალკე კვადრატული ნაჭრის ფირზე on steamer უჯრა. საფარის უჯრა პირსახოცი. მოდით buns მოიმატებს ორჯერ ნაყარი, დაახლოებით 30 წუთი. წაშლა პირსახოცი.
5. ორთქლი, მჭიდროდ დაფარული, 10 წუთის განმავლობაში მკვეთრად მდუღარე წყალში. მსახურობენ პეკინ-დუკთან , Crispy Duck- სთან, ან ნებისმიერი შევსების სურვილით. შეიძლება მომზადდეს წინასწარ. გაყინული შეიძლება. თავში პლასტიკური ჩანთა და ხელახლა ორთქლზე 10 წუთი.

(* შენიშვნა: ეს რეცეპტი რემიტრირებულია "მადამ ვონგის ხანგრძლივი ცხოვრების ჩინური წიგნი", სილვია შულმანის თავაზიანი).

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	137
სულ მსუქანი	9 გ
გაჯერებული Fat	1 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	5 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	178 მგ
ნახშირწყლები	14 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	1 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.