როდესაც საქმე ბავშვი და toddler დაბადების დღე, მე მიყვარს შენარჩუნება საზეიმო ნამცხვრები შედარებით wholesome. მე გაერკვნენ ეს მხოლოდ იმდენად ხანგრძლივი, რომ მე შემიძლია დაფუძნებული პატარა ერთი სიყვარული zucchini ან blueberries სანამ ისინი უნდა clamoring შოკოლადის ტორტი buttercream და ტვირთის sprinkles.
ასე რომ, როდესაც ჩემი პატარა ბიჭი აღმოჩნდა ორი, მისი დიდი დის აღნიშნა, რომ მისი საყვარელი ფერი ნარინჯისფერი, ის აშკარად საჭიროა სტაფილოს ნამცხვარი. იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ტორტი picky ბავშვის მეგობრული და ალერგია უსაფრთხო, მე გადავწყვიტე, რომ raisins და კაკალი, და amp up სტაფილოს ფაქტორი. მეც შევიცანი თეთრი ხორბლისა და ყველა ფქვილის ნაზავი დაამატეთ პატარა მარცვლეულის სიკეთე ნამცხვარი.
თავდაყირა კრემის ყველი frosting, ტორტი იყო Hit ერთად ბავშვები და grownups მსგავსად. მაგრამ საუკეთესო, ჩემი პატარა ბიჭი გაატარა მომავალ კვირას crowing "მე birfday ტორტი, მე ჭამა ეს ყველაფერი !!!", ხოლო მისი შოკოლადის- adoring დის მოითხოვა იგივე სტაფილოს ტორტი მისი მომავალი დაბადების დღეზე.
Miri რეცეპტი რჩევები: იმიტომ, რომ ნამცხვარი თავად არის რძის თავისუფალი, შეგიძლიათ ადვილად ადაპტირება რეცეპტი kosher ხორცის კერძები. გარდა ამისა, არ არის რძის რძის "ნაღების ყველი", როგორიცაა დიაია ან თოფუტი, და არაჰიდროგენული მარგარინი, როგორიცაა დედამიწის ბალანსი, ნამდვილი კრემის ყველი და კარაქი ყინვაგამძლე რეცეპტის ქვემოთ. ან, გამოიყენეთ ეს არასამთავრობო რძის ვანილის Buttercream Frosting ნაცვლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოტოვოთ frosting საერთოდ - უბრალოდ გავრცელდა ზოგიერთი ფორთოხალი მარმელადის შორის ფენებს, და მტვერი ზედა ტორტი შაქრის ფხვნილი.
თუ თქვენ აკეთებთ სურვილისამებრ კრემის ყურძენას, გამოიყენეთ 2 1/2 ჭიქა კონდიციონერების შაქარი, თუ გსურთ სასურველი ტენიერი, უფრო მეტი შოკოლადის მსგავსი გემო, ან 3 ჭიქა შაქარი, თუ გსურთ სუფთა ყინვაგამძლე.
სურსათის უვნებლობის ინსტრუქცია: თუ თქვენს ყურძენზე გამოიყენებთ კრემის ყურძენს, გახსოვდეთ, რომ ეს უფრო მტკივნეულია, ვიდრე ტრადიციული buttercream. თუ თქვენ წინასწარ საცხობი იყავით და გეგმავენ, რომ თქვენი ტორფის ოთახის ტემპერატურაზე შეინარჩუნოთ, კარგი იდეაა, რომ დაელოდოთ ყინულს, ვიდრე ცოტა ხნით ადრე დაგეგმოთ. თუ გსურთ წინასწარ გაყინვა, დარწმუნდით, რომ გაცივებთ მას, სანამ მზად არ იყენებთ მას (დაუშვებს, რომ ცოტა ხნით ადრე არბილებენ). მას შემდეგ, რაც გაყინული, ტორტი უნდა ინახებოდეს კარგად გახვეული მაცივარში 2 დან 3 დღის განმავლობაში, ან საყინულე მდე 3 თვე.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ტორტი:
- 1 ფუნტი სტაფილო (peeled და დამსხვრეული)
- 1 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (თეთრი მთელი ხორბალი)
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი კოჭა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა ნეიტრალური ზეთი (როგორიცაა კანოლა)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons ნეკერჩხალი სიროფი
- 3 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- იყიდება კრემი ყველი frosting:
- 8 უნცია კრემი ყველი
- 1 ჯოხი / 4 უნცია unsalted კარაქი
- 2 1/2 დან 3 ჭიქა კონდიტერი შაქარი (sifted)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
იყიდება ტორტი:
1. Preheat ღუმელი to 350 ° F. Grease 2 9-inch ტორტი დაჰპირდა და ხაზი Bottoms ერთად პერგამენტის ქაღალდი. ყუთში ხბოს ან კვების პროდუქტების დამონტაჟებული ჩამოსხმის დისკოთის გამოყენება, კარტოფილი. გათვალისწინებულია.
2. დიდი თასი, whisk ერთად ყველა დანიშნულების და თეთრი მთელი ხორბლის ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, დარიჩინი, Ginger და მარილი. გათვალისწინებულია.
3. კიდევ ერთი დიდი თასი, გამოიყენეთ ელექტრო ხელის მიქსერი ან აცვიათ ნავთობის, შაქრის, ყავისფერი შაქრისა და ნეკერჩხლის სიროპთან ერთად.
სცემეს კვერცხები ერთი იმ დროს, სანამ ისინი მთლიანად ჩართული. Whisk წელს ვანილის.
4. დავამატეთ ფქვილის ნარევი სველი ინგრედიენტების 3 დამატებებში, ცემა ყოველ დამატებით შემდეგ. შეურიეთ batter უბრალოდ სანამ გლუვი. გაყინული გახეხილი სტაფილოში, სანამ ისინი თანაბრად ნაწილდება batter. ჩაასხით batter შევიდა მომზადებული დაჰპირდა.
5. საცხობი ღუმელების ცენტრში სადღეღამისო ღუმელში, სანამ ნამცხვრები იწყებენ კანკალებს, გაიზრდებიან პაპების მხრიდან, საუკეთესოები არიან ოქროსფერი და ცენტრში ჩასმული ტესტერი სუფთა, დაახლოებით 30 წუთია. მაგარი ნამცხვრები მათი ჩანართების საკაბელო მარაგში. ნება მიეცი გაყინვას, სანამ გაყინვისას ან კონდიციონერების შაქრით. ისიამოვნეთ!
იყიდება Frosting:
1. დაჭრილი კარაქი და ნაღები ყველი შევიდა დიდი მოცულობით და ადგილი დიდი თასი ან სტენდი მიქსერის. გამოიყენეთ ელექტროთბოები ან მიქსერები whisk დანართი, სცემეს კარაქი და კრემის ყველი საშუალო მაღალი სიჩქარით, სანამ შერეულ, გლუვი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 დან 5 წუთი (შეიძლება დაგჭირდეთ სნაიპით, განსაკუთრებით თუ იყენებთ სტენდის მიქსერის გამოყენებას).
2. დაამატეთ შაქრის ერთი ჭიქა დროს, ცემის შემდეგ თითოეული გარდა სანამ მთლიანად ჩართული.
გაგრძელდება 1-დან 2 წუთი მეტი საშუალო სიჩქარით, ან სანამ ყინვაგამძლე გლუვი და გავრცელდება.
3. გავრცელებული ან მილის სრულად გაცივებული ნამცხვრები, როგორც ახლოს შესაძლებელია. თუ თქვენ აკეთებთ გაყინულებას, დროულად გამოიყენეთ მაცივარი, სანამ მზად იყავი. დაუშვებელია ყინვაგამძლე ტექსტის შემცველობაზე, სანამ გამოყენებამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 534 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 98 მგ |
| ნატრიუმი | 271 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |