Apple Spice Truffles აქვს თბილი შემოდგომაზე გემოს ახალი ვაშლი და პიკანტური დარიჩინის შერეული რძის შოკოლადი. ტრიუფელი დაფარულია შოკოლადით და გაბრტყელებული გრეიფის კრეკერით, რათა ამ ტრიუფელი ყველა გემოს გემრიელი ვაშლის ღვინოს მიეცეს.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა გაყინული ვაშლის წვენი (კონცენტრატი, გაყინული)
- 1/3 ჭიქა მძიმე კრემი
- 12 უნცია რძის შოკოლადი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 12 უნცია შოკოლადის კანფეტი
- 4 გრემის კრეკერი
როგორ ჩადება იგი
1. შეასხით ვაშლის წვენი კონცენტრირება მცირე ზომის ხბოს და დავამატოთ დარიჩინის ჯოხი პანზე. მოათავსეთ მასზე საშუალო სითბური, რათა კონცენტრირება არ მოხდეს ნახევარით. ეს პროცესი მიიღებს 10-15 წუთს, მაგრამ შეამოწმეთ იგი, სანამ არ გაქვთ 1/3 ჭიქა მაღალი კონცენტრირებული ვაშლის წვენი.
2. დაამატეთ კრემის 1/3 ჭიქა კონცენტრირებული ვაშლის წვენით სოუსით და მოიტანს ამ თხევადს. იმავდროულად, მოათავსეთ დაჭრილი რძის შოკოლადი დიდი თასი.
3. მას შემდეგ, რაც კრემი-ვაშლის წვენი ნარევი არის მდუღარე, დაასხით ის მეშვეობით strainer (დაჭერა დარიჩინის ჯოხი) მეტი დაჭრილი შოკოლადი. გამოიყენეთ whisk ნაზად აურიეთ შოკოლადი სანამ დნება და თქვენ გლუვი, გამოუყენებელი ნარევი. ეს თქვენი გაანჩევაა .
4. დააჭირეთ გაჭრა გადაბმულ ფენას გნაჩის თავზე და გააქტიურეთ მანამ, სანამ არ არის მყარი საკმარისი მწკრივი და როლი, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
5. მას შემდეგ, რაც truffle ნარევი არის მტკიცე მაგრამ არა მყარი, მტვერი ხელები კაკაოს ფხვნილი და გააფართოვოს ganache შევიდა პატარა 1-inch ბურთები. თქვენ უნდა მიიღოთ 40-48 ტრიუფელი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ისინი.
6. დააბრუნეთ ბურთები მაცივარში, სანამ ისინი არ არიან ფირმა, კიდევ 30 წუთი.
7. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ელოდება ტრიუფის ფირმას, გრემის კრეკერებს crumbs- ში კვების პროდუქტების გამოყენებით ან მოძრავი პინით მოძრავი. შემდეგ დნება მიკროტალღოვანი შოკოლადის კანფეტი, აღვივებს ყოველ 30 წამში, რათა თავიდან აიცილოთ გადახურება.
8. მას შემდეგ, რაც საფარი მდნარი და გლუვი და ტრიუფელი ძალიან ფირმაა, გამოიყენეთ ჩანგალი ან დაქანებულ ხელსაწყოები, რათა მოაცილოთ ტრიუფელი მდნარი საფარით. ამოღება მათ საფარი და ნება ჭარბი drip ისევ თასი. მოათავსეთ მოჭრილი სათრიმლი კილიტაზე დაფნის ფურცლზე, ხოლო შოკოლადი ჯერ კიდევ სველია, გაჟღენთილია ზედა ლიბერალურად დამსხვრეული გრემის კრეკერით.
9. გამაგრილებელი ტრიუფელი შოკოლადის საფარით, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. Apple Spice Truffles შეიძლება ინახებოდეს airtight კონტეინერში მაცივარში, კვირაში, მაგრამ მოყვება მათ ოთახის ტემპერატურაზე საუკეთესო გემოვნებისა და ტექსტურისთვის.
მეტი სურვილებით? შეამოწმეთ ეს რეცეპტები:
დააწკაპუნეთ აქ იხილეთ ყველა ტრიუფელი Candy რეცეპტები!
დააწკაპუნეთ აქ ყველა Apple Candy რეცეპტების ნახვა!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 386 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 35 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 5 გ |