ეს რეცეპტი სერბული გარგარის კბილის ( torta praska) მზადდება ფენიანი საფუარი ცომით, რომელიც არ საჭიროებს იზრდება, გარგარის შევსება და crackly meringue topping.
რა გჭირდებათ
- 1 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/4 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 1/3 ჭიქა (2 ჩხირები + 5 1/3 tablespoons) შეარბილა კარაქი
- 3 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 4 დიდი კვერცხი, გამოყოფილი
- 1/2 ჭიქა არაჟანი
- 1 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიგვზით
- 1 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 12 დან 14 უნცია გარგარი შევსება ან ჯემი
- 1/2 teaspoon ნაღების tartar
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
როგორ ჩადება იგი
- წაშალეთ საფუარი 1/4 ჭიქა თბილი წყალი და გათვალისწინებულია. ქურთუკი 13x9-inch პან ერთად სამზარეულო spray. სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე.
- დიდი თასი, აურიეთ ერთად კარაქი და ფქვილი. ცალკე თასში, აურიეთ კვერცხის ქათამი, არაჟანი და დაიწია საფუარი. დავამატეთ ფქვილის ნარევი და ნაზავი, სანამ ცომის ფორმის ბურთი. ნუ მუდამ. დაიყოს ცომი 3 თანაბარ ნაწილად. მსუბუქად floured ფორუმში, roll 1 ნაწილი შევიდა 13x9-inch მართკუთხედი და ადგილი მომზადებული პან.
- საშუალო თასი, შეურიეთ 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი, 1 1/4 ჭიქა შაქარი და დარიჩინი და sprinkle მეტი ცომი პან. Roll out მეორე ნაჭერი ცომი და ადგილი თავზე. ვრცელდება გარგრის შევსება ან ჯემი. Roll out დარჩენილი ნაჭერი ცომი და ადგილი თავზე. Bake 50-55 წუთი ან სანამ ოქროსფერი ყავისფერია.
- საშუალო bowl, სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი სანამ ქაფი. სანიშნეს tartar ნაღები და სცემეს სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. დაამატეთ შაქარი თანდათანობით, ცემის დაწყებამდე. წაშალეთ კვერცხი ღუმელიდან და კვერცხის თეთრ კედელზე მეტი. Sprinkle ერთად 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი. Bake სანამ meringue არის ოქროს და crackly. ამოღება ღუმელი და ზემოთ მთლიანად. დაჭრილი სკვერების, დაქანებულია დანა ცივი წყალი და wiping ეს სუფთა შემდეგ თითოეული დაჭრილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 507 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 135 მგ |
| ნატრიუმი | 153 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 7 გ |