Brownies ძალიან გემრიელია, მაგრამ ისინი ერთ პრობლემას წარმოადგენენ: ძნელია შეწყვიტოთ მათ ჭამა. თუ არა ხარ შოკოლადის ფანატიკოსი, არის რაღაც შეუდარებელი ყავისფერი სავსე პანკის შესახებ. მოდით დავაფიქსიროთ ეს საკითხი და ჩამოვარდნა რეგულარული სურათების ყავისფერი, რათა მხოლოდ საკმარისი ერთი ან ორი ადამიანი.
ყვავილების შესახებ ყველაფერი შეგიძლია იხილოთ ამ მარტივი რეცეპტით. ისინი გემრიელი, სავსე შოკოლადი, crisp on კიდეები და რბილი შიგნით. ეს შესანიშნავი მკურნალობა იმ დროს, როდესაც შოკოლადის cravings მოხვდა, მაგრამ თქვენ უბრალოდ ვერ ჩაიდინოს კვირაში სავსე brownies.
ეს რეცეპტი იყენებს 6x6-inch საცხობი პან. თუ არ გაქვთ ერთი, 4x8-inch loaf pan ან თითქმის ნებისმიერი მცირე საცხობი კერძი იმუშავებს.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 5 tablespoons + 1 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი
- ფქვილი
- 2 უნცია კარაქი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- Grease და ფქვილი 6x6-inch საცხობი კერძი ან პან (ან 4x8-inch loaf პან).
- საშუალო შერევით თასში, შეურიეთ შაქარი, კაკაოს ფხვნილი, ფქვილი, მარილი და საცხობი ფხვნილი.
- დნობის კარაქი პატარა saucepan მეტი დაბალი სითბო, ზემოთ, შემდეგ whisk კვერცხი და ვანილი.
- აურიეთ თხევადი ნარევი მშრალ ნარეზე.
- გაიგეთ თქვენი მომზადებული საცხობი კერძი.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში.
- ნება გაგრილებას საცხობიდან.
როდის მოხდა შენი ყავისფერი?
გასაღები დიდი brownie არის მივაღწიოთ შორის ბალანსის fudge მსგავსი და ტორტი მსგავსი ტექსტურები. ზოგიერთი რეცეპტები ბუნებრივია, fudgy და სხვები უფრო მოსწონს ტორტი. ეს არის სწორი შუა, თუმცა შეგიძლიათ შეცვალოთ საცხობი დრო, რათა მიიღოთ თქვენი იდეალური ბრაუნი.
ზოგადად, გისურვებთ ცენტრს ოდნავ ტენიანი, მაგრამ კიდეები არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი. ჩადეთ კბილის პასტის ცენტრში კბილის პასტა.
- თუ იგი გამოდის დაფარული ნედლეულით, ის ძირს უთხრის (ფუდჯ-მოსწონს). გააგრძელეთ საცხობი თუ გსურთ.
- თუ ეს არის სუფთა და მშრალი, ეს overcooked (ტორტი მსგავსი). თუ ისინი ძალიან მშრალი, დაამატეთ frosting და შეცვალოს თქვენი საცხობი დრო მომდევნო სურათების (გახსოვდეთ, ყველა ღუმელი არის ოდნავ განსხვავებული).
- თუ კბილის პასტა ოდნავ ყავისფერია, მაგრამ მას არ აქვს ნედლეული batter, ისინი სრულყოფილი.
მინიშნებები ჭრის შენი Brownies
ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიოს ყავისფერ სუფთა ფენას, როგორც კი ისინი ღუმელში გამოდიან. ყველაფერი გააკეთე იმისათვის, რომ მათ გაცივამდე არ გაატარონ.
- გაათბეთ cool brownies მისაღებად სუფთა, bake იყიდება-ღირსეული კიდეები.
- აწარმოეთ მაგიდის დანა ან პლასტიკური დანა გარშემო პანელის გარე კიდეები, რათა ყავისფერი გაშლა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 237 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 128 მგ |
| ნატრიუმი | 272 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |