Საკვანძო სამზარეულო სამზარეულოში ბერძნული სამზარეულო

ბერძნულ სამზარეულოს ბევრი სპეციალობის ჭურჭელი არ საჭიროებს, მაგრამ ის მოითხოვს მრავალჯერადი კერძების საერთო ამოცანების მოთხოვნას. ვხედავ ჩემს სამზარეულოში, მე გააცნობიერებს, რომ არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომელთა გარეშე ცხოვრება არ შემიძლია, ელემენტები, რომლებიც შესაძლოა თქვენი გამოცდილებით ბერძნულ სამზარეულოს მომზადება უფრო ადვილი, უფრო მოსახერხებელი ან აუთენტურია. აქ ათი განიხილავს.

• 10 of 01

  ნაღმტყორცნები და Pestle

  მახსოვს ნაღმტყორცნები და პესლი, როგორც საჩუქარი, როცა პირველად მივედი საბერძნეთში და გაინტერესებდა, რას ვაპირებდი. მე ახლა რამდენიმე სხვადასხვა ზომის და მასალები. ისინი არა მარტო სასარგებლო, არამედ დეკორატიული ხასიათისაა. კაბინეტის კარის მიღმა ისინი არ უნდა დაიმახსოვრონ.

• 10 of 02

  ხის კოვზები

  რამდენიმე. მოკლე და ხანგრძლივი სიფრთხილით, მომრგვალო კოვზი ფორმა და ბინა edged როგორც spatula. არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის სამზარეულოს მოწყობილობები გამოიყენება, ხის ჭურჭელი აუცილებელია.

• 10 of 03

  ზეითუნის ზეთი შეიძლება

  მე ვიყენებ ლითონს, რომელიც გამოიყენება მცირე რაოდენობით გამოყენებული ზეთით, სალათების მსგავსად, ან კოვზითა მიერ იზომება. კანი მოდის სხვადასხვა ფორმებსა და ზომებზე, და spouts იძლევა მხოლოდ მცირე რაოდენობით დაასხით, ასე რომ არ არსებობს შანსი overfilling რომ კოვზი.

• 10 of 10

  Spice Grater

  ყურძნის სანელებლები არის საუკეთესო საშუალება, რომ მიიღოთ საუკეთესო არომატი და არომატი და თითქმის ყველა სანელებელს, რომელიც გამოიყენება ბერძნულ სამზარეულოსთვის, ხელმისაწვდომია "მთლიანი" ფორმაში, როგორიცაა ჯავზი, დარიჩინი, ალფისი და სხვ. ძველი მე მაქვს მინიატურული ყველის გრედივით, და ის ასევე გამოიყურება მინიატურული თითების გასაკეთებლად. ეს არჩევანი ბევრად უფრო მეგობრულია ზრდასრული ხელებით.

• 10 of 05

  ყველის გრეტერი

  სამზარეულო ბერძნული საჭმელი ნიშნავს ყველით და გაცილებით გახეხილი იქნება. კარგი ყველი grater უნდა შეეძლოს გაუმკლავდეს როგორც მყარი და არც ისე მძიმე cheeses გარეშე mushing უკანასკნელს. გამოვიყენო მბრუნავი ხელთათმანი, მაგრამ თქვენი არჩევანი არის ძირითადი (ნაღმი) ან ელექტრიკოსი, ეს არის ჯარიმის შერჩევა, საიდანაც აირჩიოს.

• 10 of 06

  Pepper Grinder

  მე არ ვიცი ბერძნული რეცეპტი, რომელიც მოუწოდებდა წიწაკა, რომელიც არ აკონკრეტებს "ახლად შემწვარი წიწაკა". შეხედეთ ერთი, რომელსაც აქვს რეგულირებადი ნაცრისფერი, დაწყებული ჯარიმით, რათა გაუარესდეს.

• 07-დან 10-მდე

  Whisks

  Whisks არის მნიშვნელოვანი ჭურჭელი მიღების სოუსი, რომლებიც ბერძნულ სანიშნეს, როგორიცაა latholemono (ნავთობის ლიმონი), béchamel, avgolemono (კვერცხის ლიმონის), და მარტივი ამოცანები, როგორიცაა შერევას კვერცხები. მე გთავაზობთ საშუალო ზომის დასაწყებად და იქიდან წასვლა.

• 10 of 08

  Straight Wood Rolling Pin

  ეს მოძრავი pin იდეალურია სახის ცომი გამოიყენება საცხობი ბერძნულ pastries და ტრადიციული ტიპის გამოიყენება ბერძნულ სახლებში. ეს საშუალებას აძლევს კი ზეწოლა მასშტაბით ცომი. საბერძნეთში ამ მოძრავი ქინძისთავები დაახლოებით 30 დუიმია, მაგრამ ეს 20-დიუმიანი მოდელი კარგად მუშაობს.

• 10 of 09

  Honey Dipper

  თუ თქვენ იყენებთ სპეციალურ ბანკს თაფლისთვის, ან jar ან შეიძლება, ეს იაფი პატარა utensil არის საუკეთესო მე ვიპოვე drizzling თაფლი ბერძნულ ტკბილეულს.

• 10 of 10

  საკონდიტრო / ბასტირების ფუნჯი

  მე მაქვს რამდენიმე საკონდიტრო / სამარხვო ჯაგრისი, რომლებიც კარგად გამოიყენება. ბერძნულ სამზარეულოს, ისინი იყენებენ ფილონის ცომს, რომელიც კარაქით ან ზეთით წვენებით, სალათის ზეთით, ზეთისხილის ზეთით, მსუბუქად სასიამოვნო ჭურჭლით და სხვა მრავალი ამოცანისთვის. ყველა სამზარეულო უნდა ჰქონდეს მინიმუმ ერთი ... ალბათ უფრო.