ეს კოვზი პური მზადდება უხეში პოლტენით ან გრეიტის სტანდარტული cornmeal batter. ეს სინამდვილეში უფრო ჰგავს პუდინგს ან სუფლურს, ვიდრე ყოველდღიური სიმინდის, და ეს არის გემრიელი კერძი ნებისმიერი ძირითადი კერძით. იგი ასევე მიიღოს გემრიელი შეცვლის საუზმე grits .
მიირთვით კოვზი პური ცხელი ღუმელიდან მდნარი ან შეარბილოს კარაქი. ეს არის შესანიშნავი ჩანაცვლება კარტოფილი ან ბრინჯი. თუ ემსახურება ლორი, დაბრუნება ცოტა წვრილად გახეხილი Cheddar ყველი როგორც კი გამოდის ღუმელი.
იხილეთ ასევე
გამომცხვარი Polenta ერთად პარმეზანს ყველი
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა თეთრი ან ყვითელი ქვის ნიადაგის სიმინდი
- 1/4 ჭიქა polenta ან grits
- 2 3/4 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა კარაქი, შეარბილა ან მდნარი
- 1 ჭიქა
- ნახევარი ნახევარი, მსუბუქი კრემი, ან მთელი რძე
- 1 მწარე კოვზი მარილი
- 3 დიდი კვერცხი, გამოყოფილი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო სუნის დაბალი სითბოს, გაერთიანდება cornmeal, grits და წყალი. საზ ნელა, აღვივებს ხშირად, სანამ ნარევი სქელი და გლუვი, დაახლოებით 25 წუთი.
- სითბოს ღუმელი 375 F. კარაქი 8-inch კვადრატული საცხობი კერძი ან პან.
- ელექტრო მიქსერით, სცემეს კარაქს, ნახევარი და ნახევარი, ნაღები, ან რძე და მარილი.
- Whisk კვერცხის yolks პატარა თასი შემდეგ სცემეს შევიდა cornmeal batter ნარევი.
- სუფთა beaters ერთად, სცემეს კვერცხი თეთრების სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა; ჩაყარეთ cornmeal ნარევი.
- ჩაასხით batter მომზადებული საცხობი პან. Bake დაახლოებით 30 დან 35 წუთი, სანამ ზევით puffed up და უბრალოდ მსუბუქად browned.
- ემსახურეთ დაუყოვნებლივ კარაქს. Spoonbread იქნება deflate იდგა, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 192 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 139 მგ |
| ნატრიუმი | 360 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |