ეს ქათმის ძუძუს მოხარშული ტარხუნა, ქათმის ბულიონი, პატარა თეთრი ღვინო და მძიმე კრემი. ეს მარტივი რეცეპტია და მთელი ოჯახი ისარგებლებს. ეს ქათამი გემრიელია ბრინჯის ან პასტა და სალათი.
რა გჭირდებათ
- 6 უსარგებლო
- ქათმის მკერდის ნაწილაკები
- მარილი და წიწაკა
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი
- ტარხუნა
- 1/4 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
როგორ ჩადება იგი
- წიწაკა ქათმის მკერდი ნახევრად მარილი და წიწაკა; ფქვილი ფქვილით. დარჩენილი ფქვილი განვათავსე.
- დიდი skillet, სითბოს 3 tablespoons of კარაქი მეტი საშუალო სითბო. ყავისფერი ქათამი ორივე მხარეს, ამოღება ქათამი; შეინარჩუნეთ თბილი. დაამატეთ ხახვი, რომლითაც 1 წუთი.
- დაამატეთ ღვინო თხილამურებზე; გაზრდის სითბოს მაღალი და საზ სანამ სითხე თითქმის evaporated, აღვივებს მორგებული browned ბიტი წლის ბოლოში skillet.
- შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი; დაამატეთ რეზერვირებული ფქვილი, წამოაყენეთ სქელი პასტა. დაამატეთ tarragon და ქათმის ბულიონი. დაბრუნება ქათმის to skillet; საფარი და მზარეული ტენდერში, დაახლოებით 20-დან 25 წუთის განმავლობაში. ქათმის ძუძუმწოვრების ამოღება ცხელი ფიქრით. სანიშნეს დარჩენილი კარაქი და მძიმე კრემი skillet. სითბოს მეშვეობით; დაასხით ნაღების ტარხუნის სოუსით ქათმის ძუძუს.
ამავე თემაზე რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1369 |
| სულ მსუქანი | 83 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 32 გ |
| ქოლესტერინი | 450 მგ |
| ნატრიუმი | 692 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 133 გ |