ეს ქათმის და artichoke casserole არის flavorful და მარტივი დაფიქსირება და bake. მხოლოდ ექვსი ინგრედიენტით, ეს არის ვადამდელი მომზადება. დაამატეთ გამომცხვარი კარტოფილი კვებაზე (იხილეთ რჩევები) ან ემსახურეთ ქათმის ბრინჯით და სალათი.
გამოიყენეთ თხა, რომელიც ღუმელამდე მიდის, ან ქათმის საცხობიდან გამომცხვარი კვერცხის გადატანას.
ამავე თემაზე: მარტივი Skillet ქათმის ბეკონით , ტკბილი და მჟავე ქათმის ძუძუს
რა გჭირდებათ
- 4 ქათმის მკერდის ნაწილაკები, უნაკლო, კანის გარეშე, დაახლოებით 1 1/2 ფუნტი *
- 4 tablespoons კარაქი
- 8 უნცია დაჭრილი ახალი სოკო
- 1 jar ან შეიძლება (დაახლოებით 14 უნცია) marinated artichokes, drained
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- თხილამურში ან saute პან , ყავისფერი ქათამი მსუბუქად კარაქით.
- ქათმის გადატანა საცხობი კერძით ან გადააადგილეთ ფირფიტაზე, თუ იყენებთ ღუმელში დაცულ საყელოს.
- სანიშნეს სოკო რომ skillet და saute რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად browned; ამოიღონ და კოვზი მეტი ქათმის ცალი.
- ადგილი დაიწია არტიჩოკო გული ქათმის ცალით.
- დაამატეთ ფქვილი დანარჩენი კარაქის თხილით და აურიეთ. სანიშნეს ბულიონი და მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი. თუ სალათი არის საცხობი კერძი, მოათავსეთ ქათამი, არტიკლიკები და სოკოები თავში. თუ საცხობი წელს საცხობი კერძი, დაასხით სოუსი მეტი ქათამი, artichokes და სოკო.
- Bake დაახლოებით 45 წუთი. *
ემსახურება 4.
* თუ თქვენი ქათმის მკერდი პატარაა, ან თხელი კოტლეტის გამოყენებით, კერძი ნაკლები დრო დასჭირდება. თუ არ ხართ დარწმუნებული, შეამოწმეთ ტემპერატურა მყისიერად წაკითხული კვების თერმომეტრით. ქათმის უნდა იყოს მოხარშული ტემპერატურა მინიმუმ 165 ° F (74 ° C).
ექსპერტი რჩევები
- ერთად Baked კარტოფილი: სითბოს ღუმელში 350 F (180 C / Gas 4). Prick 4 კარგად scrubbed საცხობი კარტოფილი რამდენიმე ადგილას ერთად ჩანგალი. მოათავსეთ ისინი ღუმელში და 20 წუთის განმავლობაში, როდესაც ქათამი ყავისფერია. დაამატეთ ქათამი და არტიქით კერძი ღუმელში კარტოფილით და გააგრძელეთ საცხობი 45 წუთის განმავლობაში, ან კარტოფილი სატენდეროა.
- მე ვხედავ, რომ ბაზარზე არსებული ქათმის ძუძუს ხშირად 8-დან 10 უნცია ყოველ ჯერზე უფრო მაღალია, ვიდრე ის, რაც ითვლება ქოქოსის სტანდარტული 3-დან 4 უნციაზე. დიდი ქათმის ძუძუს ადვილად შეიძლება იყოს ორი ნაწილი. თუ თქვენი ქათმის ძუძუს საკმაოდ დიდი ან ძალიან სქელია, მიიჩნევენ, რომ მათ ჰორიზონტალურად შეამცირონ ორი ფორმალური კოტელა.