ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი გზა დაამატოთ უგემრიელესი გემოს სტეიკზე. მიუხედავად იმისა, რომ filet mignon იშვიათად სჭირდება დახმარება არომატის დეპარტამენტში, ბეკონი მხოლოდ ჩანს, რათა ის უკეთესი. თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ წინასწარ შეფუთული სტეკი, მაშინ ეს არის პლიუსი, თუმცა სტეკის შესაფერისად მოგაწვდით თუ რა სახის ბეკონი გამოიყენოს. ვურჩევ ამ სქემის სქელ ჭრილს ან შავი წიწაკის ბეკონით.
რა გჭირდებათ
- 4 filets mignon (დაახლოებით 1 1/2 inches thick)
- 4 ნაჭერი სქელი დაჭრილი ბეკონი
- 1/2 კოვზი / 2.5 მლ მარილი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 უხეში დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat გრილი მაღალი სითბო. სეზონი ორივე მხარეს სტეიკი მარილი და შავი წიწაკა.
- ყურადღებით გადაიტანეთ სტეიკები ბეკონით. შესაძლოა დაგჭირდეთ ბეკონის მოჭრა, თუ ძალიან გრძელია. საჭიროა კბილის უსაფრთხოების დაცვა.
- ადგილზე გრილი და მზარეული დაახლოებით 5 წუთი ერთ მხარეს. ბეკონი უნდა იყოს ლამაზად browned, მაგრამ არა ზედმეტად crispy.
- ერთხელ მოხარული სასურველი doneness , ამოიღონ სტეიკები საწყისი გრილი და ნება დანარჩენი 5 წუთით ადრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 358 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 173 მგ |
| ნატრიუმი | 483 მგ |
| ნახშირწყლები | 0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 61 გ |