მიუხედავად იმისა, რომ ესპანეთში ჩამოყალიბებული ტაპები წარმოიშვა, სახელი მერყეობს ყველანაირი სამზარეულოს შესახებ. მნიშვნელობა appetizer ან snack, tapas დიდი გზა ან ცდილობენ რამდენიმე მცირე ფირფიტები სხვადასხვა საკვები ან Tide თქვენ დასრულებამდე მომდევნო კვება. Tapas შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი და მერყეობს მცენარეული და ყველიდან ხორცი და თევზის კერძები.
ეს რეცეპტი ორაგული კრემი ყველით ( Salmon Ahumado con Queso Blando ) გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი tapa რომ თქვენ შეგიძლიათ ერთად ესპანეთის omelet, chorizo ძეხვი , სხვა სახეობის tapas, ან ჭიქა ესპანეთის ღვინო, როგორც შუადღისას snack.
შებოლილი ორაგული არის ორაგულის ფილე, რომელიც უკვე კურნავდა და ცივი ან ცხელი შებოლილი. ამ რეცეპტისთვის გამოიყენეთ კურნავებული ორაგული, რომელიც ცივი შებოლილი იყო, რომელიც ცივი შებოლილი ორაგმის ან ნოვა ლოქსის იარლიყებს. Nova lox არის lox- კურნავდა ორაგული საწყისი მუცლის თევზი, რომელიც ცივი შებოლილი. ეს თავდაპირველად მოვიდა ნოვა შოტლანდიიდან (აქედან სახელი), მაგრამ ახლა თითქმის ყველგან მოდის.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფრანგული სტილის baguette
- 1/2 ფუნტი კრემი ყველი ან ნებისმიერი
- რბილი რბილი ყველი
- 1/2 ფუნტი შებოლილი ორაგული
- 2 ლიმონის ნაჭერი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- დავჭრათ baguette შევიდა ნაჭრება დაახლოებით 1/4-inch სისქის. მოათავსეთ ნაჭერი საცხობი ფურცლისა და მსუბუქად სადღეგრძელო ორივე მხარეს, 5 დან 7 წუთი. ნება მიეცი მათ 3-დან 4 წუთს გაგრილებას.
- გავრცელებული ყველი თითოეული ნაჭერი სადღეგრძელო.
- დაჭრილი ორაგულის შევიდა სადღეგრძელო ზომის დარტყმები და ადგილი ყველით .
- ემსახურეთ ლიმონის ნაზავს, რადგან თქვენს სტუმრებს შეუძლიათ ლიმონის შესუსტების სურვილი.
რჩევები და ვარიაციები
მაღაზია-იყიდა შებოლილი ორაგული მოვა ფირფიტა პაკეტი, ერთად ნაჭერი დასვენების თავზე ერთმანეთს.
ჭრის წინ, თქვენ გსურთ გამოყოფთ ფენებს, თუ რამდენად დიდია ისინი და როგორ უნდა გაჭრათ. მოათავსეთ თითოეული ნაჭერი ჭრის დაფაზე და გამოიყენეთ მკვეთრი დანა ნაჭერი, ან, უკეთეს შემთხვევაში, დაჭრილი სამზარეულო გაჭიმული. თუ თქვენ შეიძინა მთელი ფილე შებოლილი ორაგული, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ძალიან მკვეთრი დანა ნაჭერი გარკვეულწილად ჰორიზონტალურად მასშტაბით თევზი. ეს არის საუკეთესო ამის გაკეთება, როდესაც ორაგული ცივი, მაგრამ შებოლილი ორაგული არის იდეალური მსახურობდა ოთახის ტემპერატურაზე.
თუ თქვენ გეგმავთ ყურძნის ნაჭდევას, ყურძნის ყურძნის გარდა, კარგი ალტერნატივები თხილის ყველია, Brie ყველი და ქ. ანდრე. ისინი ყველა გავრცელებული (მხოლოდ დარწმუნებული უნდა მიიღოს რბილი თხა ყველი) და აქვს რბილი გემო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 225 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 146 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 12 გ |