Ganache შეიქმნა დაახლოებით 1850, მაგრამ არსებობს სპეკულაცია თუ არა შვეიცარიის ან პარიზის შემკრები განვითარებული პირველი. მდიდარი, ტკბილი და გლუვი, ganache არსებითად ნაღების, შოკოლადის დესერტი topping რომ ჩვეულებრივ მომზადებული შოკოლადი და მძიმე whipping კრემი. ეს ლაქტოზა თავისუფალი ვერსია დესერტის topping არის ყველა ცოტა როგორც მდიდარი და გემრიელი, და ეს არის დიდი icing რძის უფასო ნამცხვრები მოსწონს ამ რძის თავისუფალი Devils კვების ტორტი ან ამ scrumptious რძის თავისუფალი შოკოლადის Cupcakes . ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ტკბილი ეპყრობა.
ინგრედიენტების შემცვლელი და სამზარეულო რჩევები
შოკოლადის ganache არის Go-to topping როდესაც buttercream frosting ან whipped კრემი topping არ გააკეთებს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ რძის თავისუფალი შოკოლადის მუსი მსგავსი icing სხვადასხვა vegan ტკბილეული. აქ არის შვიდი იდეები მიღების ყველაზე თქვენი vegan შოკოლადის ganache:
Vegan Chocolate Ganache- შევსებული Tartlets - იპოვეთ არ bake vegan tartlet ბაზა. ბევრი გამოყენება თარიღების, შემოვიდა შვრია, კაკალი ან pecans და ნეკერჩხალი სიროფი. შეავსეთ tartlet ერთად ganache და chill 2 საათის განმავლობაში.
Vegan Chocolate Ganache მორთული ტორტი ერთად ჭიქურა- ჭიქურა თქვენი საყვარელი vegan შოკოლადის ტორტი შოკოლადის ganache. ჭიქა vegan bundt ტორტი თბილი ganache ამისთვის chocolatey დასრულება.
Vegan Whoopie Pies- ის ნაცვლად, ტრადიციული ქოქოსის ნაყენის შევსების ნაცვლად, შოკოლადის გარნაჟის გამოყენება, როგორც ორმაგი შოკოლადის დესერტის ოცნება.
Vegan შოკოლადის Cupcakes ერთად Ganache- მკურნალობა vegan ganache როგორც frosting შოკოლადის cupcakes. გაცივამდე სანამ ყინვაგამძლე ტორფტულას იყენებ. ყველაზე ერთად Maraschino ბალი.
Vegan Boston Cream Pie- მიიღოს ჩვეულებრივი swirl რომ ლიდერობს Boston კრემის ტორტი, ანგარიშით spiral ხაზები წერტილი paring დანა, დაწყებული ცენტრში და უბიძგებენ გარე ნელა ზღვარზე.
Vegan Brownie Trifles- Layer vegan brownie ნაკბენები შოკოლადის ganache და ახალი ხილის მოსწონს კენკრა შექმნა chocolatey vegan trifle. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი წვრილი თასი ან ინდივიდუალური პარფიუმი თასი.
Vegan Peanut კარაქი თასი - გამოიყენეთ cupcake ფორმები, რათა საკუთარი vegan peanut კარაქი თასები. უბრალოდ დაასხით ფენას ფენით, დაამატეთ ფენოვანი კარაქის ფენა, შერეული პატარა ფხვნილი შაქარი, ვანილის ექსტრაქტი და მარილი), გენაკის ფენით და 2 საათის განმავლობაში. ამოღება cupcake mold და voila.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა სოიომლიკი (unsweetened plain)
- 2 1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი (მუქი, რძის გარეშე)
როგორ ჩადება იგი
- მცირე ზომის სითბოს დაბალი სითბოს, გაერთიანდება სოიომის და შოკოლადის ჩიპი .
- აღვივებს ხშირად, საზ სანამ ნარევი კარგად არის შერწყმული და შოკოლადის აქვს პრიალა დასრულება. გაანეიტრალეთ გაანეტიდან სითბო. გამოიყენეთ თბილი ან ოდნავ გაცივებული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 73 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 8 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |