06 01
Flaming ესპანეთის ყავა Tutorial
ინგრედიენტები Flaming ესპანეთის ყავის მოიცავს 151 მტკიცებულება რომი, სხვადასხვა liqueurs და liquors, brewed ყავა, ლიმონის წვენი, spiced შაქარი, ადგილზე დარიჩინი და nutmeg და whipped კრემი. მარკო გუდვინი ესპანეთის ყავის ბევრი ვარიაციაა, მაგრამ ესპანეთის ყავის ყველაზე ცნობილი სტილი ასევე ყველაზე დრამატულია. ასევე ცნობილია, როგორც "Flaming Spanish Coffee", იგი აანთო ცეცხლი მისი მომზადების დროს. ამ ნაბიჯ ნაბიჯ გზამკვლევი Flaming Spanish Coffee მოიცავს მითითებებს რამდენიმე ვარიაციები თემაზე, მათ შორის ალტერნატიული liqueurs და ტოპინგები.
აქ არის ინგრედიენტები თქვენ უნდა Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 უნცია 151 მტკიცებულება
- 1-2 ounces ყავის მეგობრული ალკოჰოლური სასმელების ან liqueurs, როგორიცაა Kahlua, Amaretto, Cointreau ან ხელნაკეთი ყავის ლიქიორი (შეგიძლიათ აურიეთ და ემთხვევა უფრო რთული არომატი.)
- დაახლოებით 3 უნცია ყავისფერი ყავა
- საკმარისი ლიმონის წვენი მინის დასაბანავად
- საკმარისი შაქარი, ყავისფერი შაქარი , ან სანელებლების შაქარი შუშის დასაბანი
- რამდენიმე pinches ადგილზე დარიჩინის და nutmeg
- დაჭრილი კრემი ან მძიმე კრემი (გემოვნებით)
თქვენ ასევე გჭირდებათ გარკვეული აღჭურვილობა:
- ღვინის მინა, ირლანდიური ყავის mug ან სხვა ნაჭერი სითბოს მდგრადი stemmed მინის
- ორი პატარა bowls ან ფირფიტები შესაფერისი rimming მინის
- ხანგრძლივი მატჩი ან მსუბუქია
- ცეცხლმაქრი (მხოლოდ იმ შემთხვევაში!)
06 06
გაათენა ღვინის შუშა ან ირლანდიური ყავა Mug შაქარი
ღვინის შუშის დასაბანავად, ამცირებენ მისი თხრიან თხევადი აუზით (მაგალითად, ლიქიორის ლაიმის წვენი) და შემდეგ ამცირებენ შაქრის, ყავისფერ შაქარს ან ყვავილოვან შაქარს. მარკო გუდვინი გამოყენება შაქარი და ლიმონის წვენი (ან ლიქიორი), rim ღვინის მინის, ირლანდიური ყავის mug ან სხვა ნაჭერი sturdy, stemmed მინის.
შუშის დასაბანაკებლად, საჭიროა ორი არაღრმა bowls ან პატარა ფირფიტები, თითოეული უფრო დიდი დიამეტრით, ვიდრე მინა. განათავსეთ ლიმონის წვენი ერთი თასი (ან ერთი ფირფიტა) და შაქარი / მეორეზე. ამოიღეთ ჭიქა ჭიქა ლიმონის წვენში და შემდეგ კი, ჯერ კიდევ სველი, შაქრის შიგთავსით. შაქარი მტვერის რგოლს მიჰყვება.
06 06
მომზადება კოქტეილის სინათლის ცეცხლზე
ჩაასხით მაღალი მტკიცებულება ღუმელში ღვინის მინის, მაგრამ არ გამოამჟღავნონ ის ცეცხლი სანამ მომზადებული მომდევნო ნაბიჯი. მარკო გუდვინი ახლა, თქვენ თითქმის მზად ვართ სინათლე თქვენი Flaming ესპანეთის ყავა ცეცხლი! მატჩის გაფიცვის დაწყებამდე რამდენიმე რამ არის გასაკეთებელი:
- შეინახეთ ცეცხლის ჩაქრობა მიმდებარე ტერიტორიაზე. თუ არასდროს არ გაუკეთებია ცეცხლოვანი კოქტეილი, გთხოვთ, არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი!
- გადაადგილება ნებისმიერი მაღალი აალებადი ობიექტების დაშორებით ტერიტორია, რომელშიც თქვენ სინათლე კოქტეილის.
- მოამზადეთ თქვენი სანელებლები, მათი ხელკეტების კაფსების მიერ (სასურველია პერფორირებული სახურავიდან, სასმელების დასაღწევადობისთვის) ან პატარა თასის ჩათვლით.
- ამოიღეთ ხრახნიანი სავარძლები თქვენი ლიქიორიდან და განათავსეთ მათ მიმდებარე ტერიტორიაზე, მაგრამ ადგილზე, სადაც ისინი არ გადააგდებიან, ხოლო თქვენი სასმელი ცეცხლზეა.
- გადააადგილეთ თქვენი ყვავილოვანი ყავა ადგილზე მინაზე.
- ოთახში ლამპრები ჩამოიშლება. (ეს გამოიყურება უფრო დრამატული ამ გზით.)
- ჩაასხით 151 მტკიცებულება რომანში ღვინოში.
- გააფართოვოს თქვენი sleeves და (საჭიროების შემთხვევაში) გვაკავშირებს თმა.
კარგი, ახლა მზად ხართ ცეცხლი გაუშვას სასმელს!
06 06
სინათლის შენი ესპანელი ყავა კოქტეილი ცეცხლი
იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ საკუთარი თავი (და რომლითაც უფრო ადვილია ცეცხლზე შუქი), ჩაიცეთ შუშის პატარა კუთხე. თქვენც არ უნდა შეეხოთ მატჩს რომანში - ხანდახან ცეცხლზე ცეცხლი იჩენს მატჩს. მარკო გუდვინი ეს ნაწილი არის პატარა სახიფათო, ასე რომ ღრმა სუნთქვა და შეინახეთ თქვენი გრილი.
- ჭიქა შუშის 45 გრადუსიანი კუთხე. დიდი ხნის მატჩით ან მსუბუქია, ცეცხლზე წვიმს. ნუ დაეშინია, თუ ცეცხლი წაიღებს ცეცხლს, სანამ რამე იკავებს რამეს - ეს ნორმალურია.
- დააბრუნეთ შუშა მისი ვერტიკალური პოზიცია და განათავსეთ იგი ბინის ზედაპირზე. თუ ცეცხლი გაუშვით მატჩს, წააწყეთ მატჩი.
- მაგიდისკენ მიმაგრებული ხელით და გვირგვინდება მინაზე მყარად მყარად ინდექსსა და შუა თითებს შორის. ცირკულაციის მოძრაობაში ხელის გადატანა, შუშის კარამელისთვის შუშის ნაპერწკალი სვამს.
- მას შემდეგ, რაც შაქარი ძირითადად caramelized, sprinkle ადგილზე nutmeg და დარიჩინის მეტი სასმელი. (სანელებლები არომატის სასმელი და დაამატოთ დრამატული sparks მომზადება თქვენი კოქტეილის.)
06 06
განათავსეთ ცეცხლი შენი ესპანეთის ყავის კოქტეილში
დავამატეთ ლიქიორები პროპორციებში, რომლებიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას და სვამს ყავას. მარკო გუდვინი სწრაფად და ყურადღებით დაასხით სასურველ ღვინოს და / ან თხევადი კოქტეილის თავზე. (არ დაასხით ზედმეტად მაღალი ან ნაცრისფერი რუმი შეიძლება გაამწვანე მინისგან). არ ინერვიულოთ, თუ თხევადი დუღილია პირველ რიგში. ეს გაგრილდება ქვემოთ, როგორც თქვენ დაამატებთ უფრო ინგრედიენტებს.
მას შემდეგ, რაც თქვენ დაამატეთ ლიქიორები / თხევადი და ყავა, მინის უნდა იყოს 2/3 სრული ან სრული.
06 06
შეიტყვეთ შენი ესპანელი ყავა კოქტეილი
Flaming ესპანეთის ყავა Cocktail არის სიხარული, რათა და დაინახოს. ეს არის დრამატული გამოფენაზე ძირითადი ბარის ცოდნა და შესანიშნავად დათბობა, თამამი სასმელი გრილი საღამოობით. მარკო გუდვინი ხანძრის შემდეგ, ესპანეთის ყავის კოქტეილის ფლიონი თითქმის დასრულებულია. თუმცა, თქვენ კვლავ გაქვთ შემოქმედებითი შანსი. თქვენ შეგიძლიათ აურიეთ და შეარჩიოთ ტოპინგები თქვენი არჩევანით. შეარჩიეთ შემდეგი garnishes:
- Whipped კრემი ან მძიმე კრემი
- სახმელეთო დარიჩინი ან / და ჯავზი
- გახეხილი ციტრუსის zest
- შოკოლადის ნამცხვრები ან შოკოლადის სიროფილის ჩრდილი
- ბრენდირებული ალუბალი (ან maraschino ბალი)
ერთხელ თქვენ გაიქცა თქვენი სასმელი, ის მზად არის ისარგებლოს. უბრალოდ ფრთხილად იყავით, ალბათ მაინც ძალიან ცხელი!