თუ თქვენ ვეძებთ სწრაფი და ადვილი weeknight, ან წინასწარ კვება, რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მთელი კვირის განმავლობაში, მაშინ გამოიყურება არ შემდგომი. ეს ქათმის ძუძუს არიან marinated, შემწვარი, დაჭრილი, სათავეში მარტივი სოუსით, და დაკეცილი შევიდა თბილი Pita. თუ თქვენ უყურებთ თქვენს კარბს, მაშინ უბრალოდ შეცვალეთ პიტას სალათის ფოთლები.
რა გჭირდებათ
- 3 ტყავი, არაგონივრული ქათმის მკერდი
- იყიდება მარინედი:
- 1/4 ჭიქა ზეთი
- 1 დიდი ლიმონის წვენი
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ხმელი ოგანგანი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- იყიდება სოუსი:
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ჩვეულებრივი იოგურტი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ბინა ფოთოლი ოხრახუში (დაჭრილი)
- მარილის პინჩი
- წიწაკა
- ტოპინგისთვის:
- 1 პატარა კიტრი (peeled, seeded და julienne)
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ დაჭრილი ახალი პიტნა
- პირობითი: 1 დიდი ტომატი (დაჭრილი)
- პირობითი: 1 პატარა ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 4 pitas (ან 8 დიდი სალათის ფოთლები)
როგორ ჩადება იგი
ადგილი ქათმის ძუძუს დიდი პლასტიკური. ქათმის თავზე გადამეტებული ჭარბი პლასტმასა და მამკლეტის ფენების გამოყენებით 1/2 დუიმიანი სისქე. ეს ხელს შეუწყობს შეამციროს marinating და სამზარეულო დრო. განათავსეთ ქათამი შევიდა resealable პლასტიკური ტომარა. შეურიეთ marinade ინგრედიენტები და დაასხით მეტი ქათამი მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა ზედაპირზე ხორცი დაფარული. ბეჭედი ჩანთა და განათავსეთ მაცივარში 30 წუთიდან 1 საათამდე.
იმავდროულად, კომბინაცია იოგურტი სოუსი ინგრედიენტები, საფარი, და ადგილი შევიდა მაცივარი სანამ მზად არის გამოიყენოს. ეს ასევე კარგი დროა, რომ ბოსტნეულის ნაჭერი გურიისთვის.
Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. წაშალეთ ქათმისგან ტომარა და გადააფრილეთ გრილი. გააუქმეთ დარჩენილი მარინადები. ქათმის ქათამი 5-7 წუთი ერთ მხარეს ან სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 165 გრადუსს F. ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ ქათმის სითბო და ადგილი ჭრის დაფაზე. ნაჭერი და ადგილი გაათბეთ pitas (ან ცივი სალათის ფოთლები), დაბრუნება იოგურტი სოუსით, garnish ერთად დაჭრილი ბოსტნეული და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1116 |
| სულ მსუქანი | 57 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 318 მგ |
| ნატრიუმი | 1,349 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 107 გ |