ეს ცხელი შებოლილი ორაგული არის დატვირთული 10 კბილი ნიორი. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლოა გასწავლოთ ბევრი, ერთხელ თქვენ სცადა თქვენ ალბათ მინდა დაამატოთ მეტი. მიირთვით ამ ორაგულის საწოლი სუფთა მწვანეთა, ერთად შემწვარი ბოსტნეული, ან ემსახურება როგორც appetizer
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი (დაახლოებით 2 ფუნტი / 900 გ) ორაგულის ფილე
- 10 კბილი ნიორი, minced
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ლიმონის წვენი
- 3 tablespoons / 45 მლ კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ გამხმარი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ხმელი ოგანგანი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ მარილი
როგორ ჩადება იგი
მოამზადეთ მწეველი 4-დან 5 საათამდე ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე 200-დან 225 გრადუსამდე F / 95- დან 110 გრადუსამდე. შერწყმა დარჩენილი ინგრედიენტები და გავრცელებული ზედა მხარეს (როგორც ეწინააღმდეგებოდა კანის მხარეს) of ორაგული. მოათავსეთ მწეველი 2 საათის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ფილეების სისქეზე. შეამოწმეთ donarness 1 საათის შემდეგ. Salmon კეთდება, როდესაც ის აღწევს შიდა ტემპერატურას შორის 145-150 გრადუსით ფილე.
როდესაც კეთდება ამოღება მწეველიდან და დანარჩენი 5-7 წუთის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 573 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 175 მგ |
| ნატრიუმი | 431 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 56 გ |