ეს ფანტასტიური shrimp kebabs არიან marinated in flavorful tequila- ცაცხვი marinade. Perfect მსახურობდა appetizer ან მთავარი კერძი. ეს shrimp ასევე კარგად მუშაობს სალათები, tacos და wraps. დამახსოვრება არ marinate shrimp ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, როგორც marinade შეიძლება რეალურად საზ shrimp.
რა გჭირდებათ
- 2 lbs./900 გ. shrimp (დიდი, unpeeled)
- იყიდება მარინედი:
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ტეკილა
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ლაიმის წვენი (ახალი)
- 2
- შვრია (საშუალო, წვრილად დაჭრილი)
- 1-2 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 2 tsp / 10 მლ კალინი
- გარნიზი; მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. თხელი 3 დან 4 shrimp on skewers. თუ ბამბუკის ჩათვლით იყენებთ, დარწმუნდით, რომ მათ წყალში ერთი საათის განმავლობაში ამცირებთ shrimp shrimp. მოათავსეთ დიდი ზედაპირული მინის კერძი.
2. მარინადების მომზადება: შეურიეთ ერთად Tequila, ცაცხვი წვენი, ნიორი, შვრია, მარილი, კენკროვანი და პილპილი. დამატება ზეითუნის ზეთი ნელა, whisking სანამ ნარევი არის შერწყმული. ჩაასხით marinade ზე peeled და deveined shrimp, მოიცავს ერთად პლასტიკური გადატანა და ნება marinate in მაცივარი 15-20 წუთის განმავლობაში.
თხრიანი მარცვლოვანი shrimp onto skewers. არ გადატვირთეთ. შეიტანეთ მაცივარში და შეინახეთ მაცივარში, სანამ გრილი მზადდება.
3. Preheat გრილის საშუალო სითბოს. საჭმლის დაწყებამდე და გრილზე სრულად თბება, ნავთობის გრილი ყავა. გამოიყენეთ დიდი გარე სამზარეულოს მაისურები, ქაღალდის პირსახოცები და მაღალი კვამლის ზეთი. გაახარეთ რამოდენიმე უღელტეხილი გრეიტებზე, რათა შექმნან არაქისის ზედაპირი
4. გრეხზე და მზარეულზე დაახლოებით 3-დან 4 წუთით ჩამონტაჟეთ და თითოეულ მხარეს მერქნის წვენი მყარდება ყველა მხარეს. ამოღება გრილი, მიიღოს shrimp off skewers და ემსახურება დაუყოვნებლივ.