მიუხედავად იმისა, რომ pies შეიძლება ყველაზე ცნობილი ნაყოფიერი დესერტი, tarts თანაბრად გემრიელი და შთამბეჭდავი. დამზადებული ხილის შევსება და საკონდიტრო ცომი , tarts არსებითად pies, sans ზედა ქერქი. დამატებული ბონუსი: ისინი ბევრად უფრო ადვილია, რათა (არ ინერვიულოთ, ჩვენ არ ვუთხრა ვინმეს). ეს გამომცხვარი ეპყრობა შესანიშნავია იმ შემთხვევებისთვის, როდესაც გინდა შენი სტუმრები, მაგრამ არ გინდათ მთელი დღის გატარება სამზარეულოში.
მზადაა შემოდგომაზე ახალი გემოვნება? აქ რვა შემოდგომა - რეცეპტი რეცეპტები - გარიგებებიდან გალატატებში, რომლითაც გარუჯულია ყველა სეზონური სიურეზით. ყველაფერი, რაც დარჩა, ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე უხელმძღვანელებს, პიკს სეზონის პროდუქციის (ბეწვი, ვაშლი და ქლიავი, განსაკუთრებით სასიამოვნო წელიწადია) და მიიღეთ საცხობი.
01 08
ახალი ფიგურა Tart ერთად Mascarpone და Marsala შევსებამთვრალი იხვი მაისიდან ოქტომბრის ჩათვლით, ჩვენ ვიმყოფებით გაბრწყინებულ, სასიამოვნო ლეღებს . ხოლო ლეღვისა და თხის ყველის tart არის კლასიკური მიზეზი, თუ თქვენ ვეძებთ რაღაც, როგორც განსაკუთრებული ჯერჯერობით ნაკლებად მოსალოდნელია, ამ dreamy დესერტი- გააზრებული ახალი ლეღვის მოჭიქული ერთად ლიმონი და გარგარი ჯემი, mascarpone შევსების infused ერთად ტკბილი მარსალა ღვინო და პეკინი და ფიჭვი თხილის ქერქი - თქვენთვისაა.
02 08
Apple Crostataცოცხალი მუხა და ყავა განსხვავება tart და crostata? ტალღები ჩამარხეს პანში, უფრო rustic crostatas თავისუფალი ფორმა, ერთად ცომი დაკეცილი გარშემო შევსების შექმნა ქერქი. ეს შემოდგომაზე შთაგონებული ნიმუში ვარსკვლავს ხარობს, ვაშლი . დაამთავრეთ თაფლისა და ვანილის ნაყინის ყვავილით და ჩვენ ვერასდროს გაბედავს ვინმეს სიყვარულში.
08 08
Puff საკონდიტრო ქლიავის ტალღებიივონ რუპერტი ტარა და წვნიანი ქლიავი - ატმის და ნექტარინების ძვირფასი ქათმის ნათესავები, სეზონზე მაისიდან ოქტომბრამდე - ჯარიმა მშვენივრად, ბუმბულით, მუქრით. საუკეთესო ნაწილი? ეს რეცეპტი მოუწოდებს ბლიც puff საკონდიტროს, რაც უფრო სწრაფად და მარტივად ხდის ტრადიციულს. და ჩვენ გარანტიას თქვენი სტუმრები არ ვიცი განსხვავება!
04 08
ადგილზე Cherry Tartგამამხნევებელი შეფ ადგილზე ალუბალი არის შემოდგომაზე პროდუქტის unsung გმირი. ეს ალუბლის ზომის მარგალიტი აქვს papery husk, ძლიერი ფორთოხლის ფერი, და არომატი, რომელიც საუკეთესოდ შეიძლება აღინიშნოს, როგორც ტომატისა და ანანასის შორის ჯვარი, როგორც ტკბილი და ქონდარი პრეპარატებისთვის. ეს მარტივი, შვიდი ინგრედიენტი tart spotlights ამ ოქროს თვლებით ყველა მათი სეზონური დიდება.
05 08
კომშის ტარტ ტატინი ჭანტურილის კრემითუბრალოდ უგემრიელესი კვება Tarte Tatin არის კლასიკური ფრანგული დესერტი, რომელშიც ხილი (როგორც წესი, ვაშლი) კარამელისაა, დაფარული puff საკონდიტრო და გამომცხვარი თავდაყირა. ნაცვლად ვაშლის, ეს რეცეპტი spotlights კომშის. მათთვის ცნობილი არ არის, როდესაც სექსუალურ, კომშის ჰგავს knobby მსხალი ერთად მკაცრი, ოქროსფერი ყვითელი კანი. მიუხედავად იმისა, რომ ნედლეული ხორცი ძნელია და ბოჭკოვანი, როდესაც მოხარშული ხდება ტენდერი და არომატული. სრულყოფილი დასრულების შეხება ამ quince შევსებული კონდიციონერი? ვანილის სურნელის ჩანთლის ნაჭერი თოჯინა.
08 08
Brûléed Persimmon Tarts ერთად Maple Cinnamon კრემი ყველიპატარა Epicurean თუ არ იცნობთ ხოლმე , ხარ მარტო. ეს ნაკლებად მომატებული ხილი მოდის ორ სახეობაში: ასტურინენტი, რომელიც უფრო დიდია, გულის ფორმის და უნდა იყოს შეჭამეს, როდესაც სექსუალურ (მაგ., ჰაჩია) და არა-შემკვრელი, რაც პატარაა და შეიძლება მოხმარდეს, მაგალითად, ფუიუ). ეს რეცეპტი ფენების შვრია ქერქის, ნეკერჩხალი დარიჩინის კრემი ყველი და ნაჭერი მწიფე fuyu ხურმა. დამატებითი სპეციალური შეხებით, სანამ ემსახურება, sprinkle გრანულირებული შაქარი ზედა და გამოიყენოს სამზარეულო ლამპარი to brûlée.
08 08
Halva და ყურძნის Galetteსრულად შევსებული თქვენ შეიძლება შენიშნა, რომ გალტეტი თითქმის იდენტურია crostata. ეს იმიტომ, რომ ისინი მართლაც იგივე ... გარდა სახელით. Crostata არის იტალიური, ხოლო Galette ფრანგულია. ეს თავისუფალი ფორმა საკონდიტრო ქაფი, ტჰინი, თაფლი, შავი ყურძენი , კვერცხის გარგარი, ზღვის მარილი და მკაცრი ბერძნული იოგურტი .
08 08
კაკლის Crusted Pear და Ginger Tartწარმოიდგინეთ აღლუმი Poached მსხალი არის ელეგანტური შემოდგომაზე დესერტი, მაგრამ ალბათ ცოტა ფორმალური ყოველდღიური. რაღაც ოდნავ ხმელეთზე, სცადეთ ამ ტკბილი და ზისტიანი ტარტი - წვნიანი წითელი მსხალი , ახლად გახეხილი კოჭლი და კაკალი და თარიღი ქერქი. ახლა, აქ არის kicker: ეს vegan! ასე რომ, თქვენი არასამთავრობო რძის-ჭამა სტუმრებს შეუძლიათ რაღაც წავიდეთ გაგა მეტი.