Grits ძალიან მრავალფეროვანი კერძი. მსახურობდა ტკბილი ან ქონდარი (თანმხლები მოცემულია ინგრედიენტების განყოფილებაში), ჩვენ ხშირად ვამზადებთ ამ კერძი ღამით. ზოგიერთი ადამიანი აირჩიოს, რათა hearty კვება კვერცხი და ყველი, ხოლო სხვები მინდა დაამატოთ კარაქი, სიროფი, კაკალი და / ან ჯემი ტკბილი კერძი.
ნებისმიერ შემთხვევაში, სიამოვნებით ემსახურება იმას, რაც საშუალებას იძლევა, თითოეული სასადილო გამოგონება საკუთარი შექმნისთვის. ხანდახან სტუმრებს, რომლებსაც აქვთ სურვილი, გაატარონ სასიამოვნო ჭურჭელი, შემდეგ კი მიდიან კვერცხისა და ყველისთვის.
სამხრეთის მოყვარულები, რომლებიც იყენებენ მოძველებულ ან ქვის ხედებს. ყოველდღიური საუზმე ჩვენთვის ზოგადად გამოვიყენებთ სწრაფ გრიტებს, რომლებიც მზად არიან სულ რამდენიმე წუთში, ვიდრე ქვის ადგილზე ან ძველმოგლურ გრიტებს, რომლებიც საათში მზარეულს იღებენ. დასვენების კვირეულისთვის, ჩვენ ყოველთვის ვარჩევთ ქვის ადგილზე ან ძველ გრეხებს, რადგან ისინი "ნამდვილია" და ბევრად უკეთესი.
ამ რეცეპტის მიზნებისათვის ჩვენ ვამზადებთ სწრაფი (არასდროს მყისიერი) გრიტებს, რადგან ქვის ადგილზე და ძველმოგზაურ გრიტს ხშირად უჭირს სამხრეთიდან გარეთ გამოგზავნის გარეშე (რაც, რა თქმა უნდა, პრაქტიკული არ არის ბოლო წუთში კვება). ისინი ასევე ძალიან წვრილად არიან და არ აწარმოებენ კარგ ტექსტურას.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა მთელი რძე
- 3 ჭიქა წყალი
- 6 tablespoons კარაქი
- 3 tablespoons შაქარი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 1 1/2 ჭიქა
- სწრაფი grits (არ მყისიერი)
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ პირველი 5 ინგრედიენტები მაღალხარისხოვანი სითბოსთან ერთად.
- ნელა დაამატეთ grits, აღვივებს მუდმივად სანამ გლუვი.
- ჩართეთ სითბოს ქვემოთ საშუალო დაბალი, საფარი პან და საზ დაახლოებით 6 წუთი, ან სანამ გლუვი, აღვივებს რამდენჯერმე.
- კვერცხის, დარიჩინის, ქიშმიშის, თხილის, სიროფი, ყავისფერი შაქარი, არაქისის კარაქი, ჯემი, ყველი, შემწვარი კვერცხი, დაჭრილი crisp ბეკონი და რძე ან ნახევარი ნახევარი.
სამზარეულო შენიშვნები
ჩვენ ვურჩევთ უფრო მეტად გრიტს, ვიდრე საუზმეზე, შემდეგ კი ზედმეტად მსუბუქად ზეთისხილის პან. როდესაც მითითებული, ნაჭერი grits და პან-ფრაის ნაჭრებით ცოტა კარაქი სანამ ოქროს ყავისფერი. ისინი მშვენიერი მარტო მოსწონს, ან შეიძლება მსახურობდა სოუსით. თქვენ შეგიძლიათ რეალურად გამოვიყენოთ ეს უკანასკნელი წებოვანი ნაჭერი, ისევე როგორც თქვენ გამოიყენებთ პოლტენას. Yum!
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- მარტივი Baked Cheddar ყველი Grits
- შემწვარი ქათმის შემწვარი ქათმის ნამცხვრები
- Seared ზღვის scallops ერთად ნაღების Grits
- Louisiana Grillades და Grits
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 182 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 32 მგ |
| ნატრიუმი | 479 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 4 გ |