თუ თქვენ გაქვთ მშიერი ბავშვები, რომლებიც მინდა სიხარულით ცხოვრობენ ქათმის Nuggets ან schnitzel , ეს kosher გამომცხვარი ღუმელი breaded ქათამი breasts იქნება თქვენი ახალი go-to რეცეპტი. ისინი ეკონომიური, ჯანმრთელი და გემოვნებიანი ალტერნატივა გაყინული შემწვარი ქათმის, ცხელი ძაღლების ან დამუშავებული სენდვიჩის ხორცით. მოსამზადებელი და საცხობი მათ დიდი სურათებით, ასე რომ თქვენ გაქვთ stash in მაცივარი მზად წავიდეთ სწრაფი კვება.
გვჭირდება რამდენიმე ბავშვის მეგობრული veggie მხარეები ისინი გობელ up როგორც სიხარულით, როგორც ქათამი? სცადეთ მწვანე ლობიო pecans და თარიღი სიროფი , crunchy, ფერადი rainbow slaw , ან butternut kugel .
რა გჭირდებათ
- 4 დან 6 ქათმის ძუძუს (ძვლოვანი, კანისა)
- პირობითი: 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა seasoned breadcrumbs (ან matzo კვება ამისთვის
- პასექი )
- 3-დან 4 წვეთი კანოლის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 F (190 C). გულუხვად გაჟღენთილი, ბინა საცხობი ფურცელი canola ნავთობის.
- ჩამოყალიბდეს სამი ზედაპირული ტორტი ან ღრმა ფირფიტები - ერთი ფქვილი, ერთი ნაცემი კვერცხი, ერთი seasoned breadcrumbs.
- დარწმუნდით, რომ თქვენი ძროხა, უცხიმო ქათმის ძუძუს თვალები თხელია, ან ნახევარი ხრიკებით ან პალებით ხსნიან.
- ამოთხრა ქათმის პირველი შევიდა ფქვილი, შერყევისკენ off ნებისმიერი ჭარბი. შემდეგ ჩააგდოს ის ნაცემი კვერცხი, შერყევისკენ ნებისმიერი ჭარბი. საბოლოოდ, ამოთხრა ის seasoned breadcrumbs ან matzo კვება.
- დაყავით ქათმის ფურცელი Drizzle თითოეული ნაჭერი ქათმის პატარა ზეთი.
- თითოეული მხრიდან 10-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის შუაგულში თეთრია, წვენები მყისიერად იწყება და მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი სულ მცირე 165 F- ი იკითხება (ქათმის სისქეზე დამოკიდებულია საცხობი დრო).
რჩევები
- გამოიყენეთ კარგად seasoned პური crumbs ამისთვის tastiest ქათამი.
- თუ თქვენ ბავშვებს ჭამენ, ცალკე პატარა, თხელი ქათმის ტკბილეულს გამოყოფენ მკერდისა და პურისგან და ამ ცალკე. ისინი უფრო სწრაფია, ვიდრე დიდი ძუძუს, ამიტომ კარგი იდეაა, რომ მათ ცალკე საცხენოსნო ფურცელი გააკეთონ. პატარა პირობა ხშირად უფრო მცირე ზომის მოპოვებას პოულობს და ურჩევნია უფრო მაღალ საფარიან ქათმის თანაფარდობას.
ვარიაციები
- პურის პროცესში , არ არის აუცილებელი, რომ ქათმის ფურცლებთან ერთად კვერცხით დაფაროთ. ფქვილი არის სურვილისამებრ.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არომატი კვერცხის შერევით სოიოს სოუსით რამდენიმე წვეთით. ან, ცდილობენ შერევით კვერცხის ზოგიერთი კეტჩუპი ან მდოგვი.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ კვერცხის თეთრი, ვიდრე მთელი კვერცხი. კვერცხის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ნატეხი, რომლითაც ქათამი ხარობს.
- გაახარეთ პური, ბოსტნეული, მარილი, წიწაკა და ოხრახუში ან სხვა საყვარელი სანელებლების ნაზავი.
- Passover, გამოტოვოთ ფქვილი და შემცვლელი matzo კვება breadcrumbs.
კვების შენიშვნა
არ ვიცი რა ქათმის ყიდვა? ახალგაზრდა ბავშვები, როგორც წესი, ჭამენ 1 უნცია და 4 უნცია ქათმისგან, ხოლო მოზარდები 4 უნციასა და 8 უნციას ანიჭებენ უპირატესობას.
ორი ფუნტი uncooked ქათამი გამოიღებს 4 დან 6 მოხარშული servings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1311 |
| სულ მსუქანი | 90 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 44 გ |
| ქოლესტერინი | 430 მგ |
| ნატრიუმი | 689 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 96 გ |