მოემზადეთ არასოდეს შეიძინოთ კიდევ ერთი Candy Bar ერთხელ! ეს ხელნაკეთი Snickers ბარები აფეთქება თქვენი გონება. ისინი მდიდარი, გაბრწყინებული და გემოვნებაა, როგორც მაღაზიის შეძენილი ვერსია.
ეს რეცეპტი აღჭურვილია არაქისის კარამელის ფენით, რომელიც ღია ცისარტყელის ნაოგატზეა დაფუძნებული, გემრიელი შოკოლადით . მას აქვს რამდენიმე ნაბიჯი და გაფართოებული გამყინვარება პერიოდები, ასე რომ დარწმუნებული უნდა დაგეგმვა წინ, როდესაც მას. გემრიელად მიირთვით!
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა მსუბუქი სიმინდის სიროფი (გაყოფილი)
- 1 ჭიქა კრემი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 3 ჭიქა შაქარი (გაყოფილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჭიქა შემწვარი არაქისი (დამარილებული)
- 1 კვერცხის თეთრი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 3/4 ჭიქა peanut კარაქი (ნაღების)
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ფუნტი შოკოლადის Candy საფარი
როგორ ჩადება იგი
- პირველ რიგში, გააკეთე ფენთის კარანელის ფენა: ხაზი 9x13 პან ერთად ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray.
- შეუთავსეთ 1 ჭიქა სიმინდის სიროფი, ნაღები, რძე, 1.5 ჭიქა შაქარი და მარილი საშუალო წიწაკაზე საშუალო სითბოს. მუდმივად გააგრძელეთ, სანამ შაქარი არ არის მდნარი და ნარევი გლუვი. დაიბანეთ მხარეს პან ერთად სველი საკონდიტრო brush თავიდან ასაცილებლად შაქრის კრისტალები საწყისი ფორმირების. ჩადეთ კამფეტი თერმომეტრი და მოიტანეთ კანფელი. აღვივებს პერიოდულად, საზამელ კვერცხს 240 F (რბილი ბურთულა).
- მას შემდეგ, რაც Candy მიაღწია სათანადო ტემპერატურა, ამოიღონ ის სითბო და დაუყოვნებლივ აურიეთ peanuts. ჩაასხით კამპანიაში მომზადებული პანში და გაამწვანე იგი თუნდაც ფენად.
- მიუხედავად იმისა, რომ კარამელის კომპლექტი, მიიღოს peanut nougat. მოათავსეთ დარჩენილი 1 ჭიქა სიმინდის სიროფი, წყალი და დარჩენილი 1.5 ჭიქა შაქარი საშუალო ჩაის კოვზიზე საშუალო სითბოს მეშვეობით. წვალეთ სანამ შაქარი არ არის გახსნილი და კანფეტი თერმომეტრი. გაგრძელდება სიროფი, სანამ ის არ აღწევს 246 F.
- მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის სიროფი მდუღარეა, მოათავსეთ კვერცხის თეთრი დიდი თასის შემრევი. Whip თეთრი მაღალი სიჩქარით სანამ იგი ქმნის ძლიერი მწვერვალები. შეწყვიტოს მიქსერი ერთხელ ძლიერი მწვერვალები ფორმით ისე, რომ კვერცხი თეთრების არ overbeaten და crumbly.
- ერთხელ შაქრის სიროფი მიაღწია 246 F, ამოიღონ ის სითბო. ჩართეთ მიქსერი მაღალი და, მიქსერის გაშვებით, ნელა დაასხით შაქრის სიროფში თხელი ნაკადი. ვიცი თეთრების ორი წუთი სანამ ეს კარგად შერეული, მაგრამ მაინც თხელი.
- სანიშნეს peanut კარაქი და ვანილი და ჩართოთ მიქსერის მოკლედ ითვალისწინებდეს ინგრედიენტები. მას შემდეგ, რაც nougat შერეული და ერთგვაროვანი, დაასხით მას მეტი კარამელის 9x13 პან. ჩაყარეთ ნარევი, სანამ ფირმა, მინიმუმ 4 საათი ან ღამით.
- მას შემდეგ, რაც nougat და peanut ფენების მთლიანად კომპლექტი და ფირმა, მოამზადოს შოკოლადი ამისთვის დაქანებულია. მოათავსეთ შოკოლადის კამფეტი დიდი მიკროტალღოვანი თხილისა და მიკროტალღოვანი ღუმელში, სანამ მდნარი გახდება, ყოველ წუთს აღვივებს შემაშფოთებლად. აურიეთ მდნარი შოკოლადი და დაუშვებს ოთახში ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 წუთი გაათბეთ ოდნავ.
- მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადის გაგრილება, ამოიღეთ Candy საწყისი მაცივარი და გაიყვანოს up კილიტა მოხსნას Candy საწყისი პან. გამოყენებით მკვეთრი დანა, გაჭრა Candy ნახევარში, შემდეგ დაჭრილი ყოველ ნახევარ ცხრა ცალი, სულ 18 Candy ბარები. შეავსეთ საცხობი ფურცელი კილიტა და დაამატეთ იგი.
- გამოყენება ორი ჩანგლები ან დაქანებულია იარაღები , submerge ერთი ბარი მდნარი შოკოლადი, კარამელის მხარეს წინაშე დგას up. წაშალეთ ბარი შოკოლადიდან, რომელიც საშუალებას აძლევს ჭარბი შოკოლადის ჩავარდნას თავში ჩავარდნას. მოათავსეთ dipped ბარი კილიტა დაფარული ფურცელი. გაიმეორეთ დარჩენილი ბარები და შოკოლადი, დაამატეთ ბარები მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში შოკოლადის შესაქმნელად. ერთხელ მითითებული, ბარები შეიძლება მსახურობდა დაუყოვნებლივ. შეინახეთ დარჩენილი ბარები airtight კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში.
დააწკაპუნეთ აქ სანახავად ყველა Candy ბარი რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 586 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 18 მგ |
| ნატრიუმი | 73 მგ |
| ნახშირწყლები | 78 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 10 გ |