ეს მარტივი ოთხი ინგრედიენტი რეცეპტი არის ხელნაკეთი, ხელით გაჭრა პოლონეთის კვერცხის noodles ან kluski, რომ ხალხი მოვიდა ასოცირდება ტიპის noodle ხშირად მსახურობდა ქათმის სუპი შტატები.
მაგრამ პოლონეთში, კლაუსკი ფაქტიურად "noodles" - ის ზოგადი ტერმინია და მოიცავს სქელ, თხელი, კარტოფილი დაფუძნებულ ცომს, dumplings და სხვები.
ყოველ კვირას, პოლოსიას მთელ პოლონეთში და მსოფლიოს ემსახურება ქათმის წვნიანი ან ბრინჯის ან ამ კლაუსკის გაკეთება როსოლუს ან ქალბატონ ბალას ტიპის ნიუდებს, რომლებიც ცნობილია როგორც მაკარონი .
ისინი შაბათს კეთდება ცომით მოძრავი, წამალი და შეჭრა მას ზოლები და შემდეგ ჯვარედინი შევიდა თხელი noodles . თუ თქვენ ნახეთ სიჩქარე, რომლითაც შესრულებული მზარეულები ამის გაკეთებას შეძლებენ, ეს საოცარი თითის ან ორი არ არის შესწავლილი პროცესში.
Noodle მიღების დიდი საბავშვო პროექტი, განსაკუთრებით თუ იყენებთ მაკარონი როლიკებით.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დიდი კვერცხი, სცემეს
- 4 დან 6 tablespoons წყალი
როგორ ჩადება იგი
- თასი mixer ან კვების პროცესორი (ან ხელით), დააკავშიროთ ფქვილი და მარილი. დაამატეთ კვერცხი და საკმარისი წყალი, ისე ცომი ფორმით ბურთი.
- Knead სანამ რბილი და ელასტიური, დაახლოებით 5 დან 8 წუთი. საფარის პლასტიკური გადატანა და დასვენება 30 წუთი.
- გააფართოვოს ცომი floured ზედაპირზე როგორც thinly რაც შეიძლება. არ დაფაროთ. მოდით მშრალი 30 წუთის განმავლობაში, მაგრამ აღარც სხვაგვარად ეს იქნება crack როდესაც თქვენ ცდილობენ გაჭრა იგი.
- ან გააფართოვოს ცომი ცილინდრში და ნაჭერი ან ცალი ცომის 3-inch ფართო ზოლები, ფქვილი და დააწყობს მათ ერთმანეთის თავზე, შემდეგ დაჭერით 1/8-inch to 1/4-inch მასშტაბით.
- მიმოფანტული noodles მასშტაბით floured ზედაპირზე, რათა მათ არ გამყარებაში ერთად. მშრალი 30 წუთი. მდუღარე, მარილი წყალი 5-10 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია სისქისა და თქვენი უპირატესობის გათვალისწინებით. სანიაღვრე.
- თუ გსურთ შეინახოთ noodles მოგვიანებით გამოყენება, დარწმუნდით, რომ ისინი სრულიად მშრალი ადრე შენახვა.
გამოიყენეთ Kluski ამ რეცეპტები
- პოლონური პოპი Seed Noodles Recipe : ეს არის ერთ ერთი ტრადიციული კერძები ემსახურება wigilia ან საშობაო სადილი. თანამედროვე ოჯახები იყენებენ კვერცხის ნიუდებს და ყაყაჩოს შევსებას, მაგრამ ბევრმა ჯერ კიდევ საკუთარი კლეუსკი და საკუთარი ყაყაჩოვანი თესლი გაანადგურა.
- პოლონეთის Noodles და Sauerkraut რეცეპტი : Sautéed ხახვი, sauerkraut და სოკო (ან იმპორტირებული პოლონეთის სოკო ან დაკონსერვებული სოკო) mingle ერთად buttered kluski noodles ამისთვის unassuming ჯერჯერობით გემრიელი მხარეს კერძი.
- Śmigus Dyngus Casserole რეცეპტი : აღდგომის ორშაბათს ან სველი ორშაბათს ამერიკული პოლონიაში, ამ casserole რომელიც კომბინაცია ბევრი ნარჩენების საწყისი აღდგომის სადილის ემსახურება და მოიცავს kluski, sauerkraut და შებოლილი ძეხვი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 96 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 113 მგ |
| ნატრიუმი | 220 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |