ეს grilled lamb რეცეპტი მახასიათებლები სქელი სტეიკები მოჭრილი ფეხი, პირველი marinated, მაშინ შემწვარი, და სათავეში ერთად მარტივი, მაგრამ დასამახსოვრებელი minted თაფლი vinaigrette რომ ნამდვილად აძლიერებს ცხვრის მდიდარი არომატით.
რა გჭირდებათ
- კრავისთვის:
- 4 ცხვრის სტეიკები (გაჭრა ფეხი, დაახლოებით 1 1/2 დუიმიანი სისქის)
- 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი იოგურტი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 4
- ნიორი კბილი (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი (ადგილზე)
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახალი ნიადაგი)
- 2 სუფრის კოვზი ტარხუნა (ახალი დაჭრილი)
- 2 სუფრის კოვზი (ახალი დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი
- როზმარი (ახალი დაჭრილი)
- გარიჟი: მარილი გემოვნებით
- იყიდება Vinaigrette:
- 2 კოვზი თაფლი
- 2 სუფრის კოვზი ძმარი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი სუფთა პიტნის, დაჭრილი
- გარნიზი: მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი საცხობი კერძი, კომბინირებული იოგურტი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, კეინი, წიწაკა, ტარხუნა, პიტნა და როზმარმი. შეურიეთ კარგად და დაამატეთ ცხვრის სტეიკები, ხალათდება. ერთხელ თანაბრად დაფარული, დაფარვა და გაყინვა მინიმუმ 4 საათი. ლამბის სტეიკები შესაძლოა ღამით მარინირდება.
- სანიშნეს vinaigrette ინგრედიენტები რომ თასი და whisk გაერთიანდება; რეზერვი
- Preheat თქვენი გრილი ან გრილი პან. წაშალეთ სტეიკები მარინადიდან, ნიორი და მწვანილი, მსუბუქად ნავთობი და მარილი ორივე მხარეს გულუხვად. გრილი დაახლოებით 5-6 წუთი საშუალო იშვიათი (განსხვავდება სისქის მიხედვით). დაისვენეთ 5 წუთით ადრე.
- ემსახურება minted თაფლი vinaigrette spooned მეტი დაბრუნება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1015 |
| სულ მსუქანი | 70 გ |
| გაჯერებული Fat | 25 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 34 გ |
| ქოლესტერინი | 259 მგ |
| ნატრიუმი | 299 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 71 გ |