საბიუჯეტო მეგობრული ქათმის ცალი მიიღეთ მექსიკური არომატის ამ მარტივი ყოველდღიური რეცეპტი. ინგრედიენტები ამ კერძი მოიცავს ქათმის ცალი, ნიორი, ტომატის სოუსი, ჩილი ფხვნილი, მწვანე წიწაკა და ცხელი მდუღარე ბრინჯი ემსახურება. გამოიყენეთ მთელი ქათმის ფეხები ან ძვლის კერძი კერძი, ან გამოიყენეთ მოჭრილი ქათმის ხორცი.
ქიშმიშის და სხვა გამხმარი ხილი დიდი ხანია გამოიყენება მექსიკური კერძებით. ოქროს ქიშმიში ამ კერძიზე საინტერესო გემოს დაამატებთ, მაგრამ ისინი შეიძლება გამოტოვებულნი იყვნენ. გაჭიმეთ კერძი ცოტათი და გაზრდის ცილებს, დაამატეთ 15 უნცია შეიძლება (drained) pinto ლობიო ან შავი ლობიო.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 დან 3 1/2 ფუნტი მთელი ქათმის ფეხები ან thighs (on ძვლის)
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 საშუალო ნივრის ნიორი
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 კოვზი ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ფხვნილი
- Dash მარილი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ზეთისხილი (მწვანე, pimiento ფუნქციონირებს)
- პირობითი: 1/4 ჭიქა ოქროს ქიშმიშით
- 1 მწვანე ბელი წიწაკა (დაჭრილი შევიდა ზოლები)
- ცხელი მოხარშული ბრინჯი (4 დან 6 ადამიანი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს კარაქი და ზეთი მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო.
- ორგანიზმში ქათმის კარნახით მოწყობა; მზარეული, ქათმის ყვავილოვანი ყინულით, სანამ ყველა მხარეს ყავისფერია.
- წაიღეთ ქათამი დან skillet და დავამატოთ დაჭრილი ხახვი. მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ მსუბუქად browned. სანიშნეს ნიორი და მზარეული 1 წუთი აღარ.
- დაამატეთ ტომატის სოუსით ქათმის ბულიასთან ერთად, ძმარი, ჩილი, ფხვნილი, მარილი, ზეთისხილი და ქიშმიში. დაბრუნება ქათმის to skillet. საფარი და simmer 30 წუთი.
- დაამატეთ დაჭრილი მწვანე წიწაკა; საფარი და საზ 8-10 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით ამ გემრიელი მექსიკური ქათმის კერძი ცხელი მოხარშული ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1351 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 195 მგ |
| ნატრიუმი | 395 მგ |
| ნახშირწყლები | 172 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 76 გ |