Chimichurri Sauce არის ფანტასტიური კომბინაცია ახალი მწვანილი, რომ მისცეს cool მაგრამ ძლიერი არომატის არაფერი თქვენ გრილი. ეს თხელი ქათმის ძუძუს იღბალი ჩირიკურის სოუსში, სანამ ცხელი და სწრაფი უღელტეხილია. ემსახურება როგორც ძირითად კერძი ან ნაჭერი და ემსახურება სალათებს, სენდვიჩებს, დაასხით, ან დაამატე ტაკოს ან პიცა.
რა გჭირდებათ
- 4 ძვლოვანი, უცხიმო ქათმის ძუძუს, 1/2 ინჩი სისქის პანდა
- 1 1/2 ჭიქა / 360 მლ ახალი ოხრახუში
- 1 ჭიქა / 240 მლ სუფთა ხახვი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ
- ზეითუნის ზეთი
- 1/2 პატარა ხახვი
- 3 tablespoons / 45 მლ წითელი ღვინო ძმარი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. ჩამოიხრჩო ქათმის ძუძუს ცივ წყალში და ქაღალდის პირსახოციებთან ერთად. მოათავსეთ დიდი ჭრის დაფა და დაფარავს მკაფიო პლასტმასის გადატანას. მიიღეთ სამზარეულოს მალეტი და ფარავს მკერდს 1/2 დუიმიანი სისქით.
2. დარჩენილი დარჩენილი ინგრედიენტები კვების პროდუქტების გადამუშავებასა და პულსში, რათა ჩამიჭური სოუსით გამოიმუშაოთ. არ შეამჩნევთ ნარევი, მაგრამ დატოვეთ პატარა ტექსტურა ინგრედიენტებისთვის.
3. მოათავსეთ ქათმის ძუძუს მკვლევარ პლასტმასის ჩანთაში და გადააჭარეთ ჩიმჩურურის ნარევი.
დარწმუნდით, რომ ქურთუკი ქათმის კარგად ჩამოსხმული მარინით ადრე ჩანთა ჩანთა. მაცივარში 2-დან 6 საათამდე მოათავსეთ მაცივარი. რაც უფრო მეტია მარინედის დრო , უფრო მეტი არომატი შეჰყავს მკერდში.
4. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო.
5. მიიღეთ ქათმის ამოღება და წაშალეთ მარინედი. ადგილზე ქათმის გადატანა გრილზე და საზრდოზე 5 წუთი, ან სანამ ხორცის სისქის ნაწილი აღწევს 165 გრადუსს F სითბოსგან მოშორება და ემსახურება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წინასწარ დრო და ემსახურება გაცივებული და დაჭრილი მეტი სალათები ან სენდვიჩები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1444 |
| სულ მსუქანი | 89 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 41 გ |
| ქოლესტერინი | 418 მგ |
| ნატრიუმი | 1,028 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 137 გ |