Pionono ისევე როგორც ჟელე Roll Cake - ის Sponge ტორტი, რომელიც შემოვიდა up გარშემო შევსების. Piononos შეიძლება ჰქონდეს ტკბილი ან ქონდარი ფითხები. ეს pionono ივსება dulce de leche რომ უკვე lightened ერთად whipped კრემი. ყველა ეს ნამცხვარი მართლაც ითხოვს მორთულობა კონდიციონერების შაქრის მტვრისაა, მაგრამ ეს გემრიელი ყინვაგამძლე კარამელის ჭიქის ჭიქურაა.
ამ ტიპის ტორტი ასევე ცნობილია როგორც ლათინური ამერიკის ქვეყნებში brazo de reina .
რა გჭირდებათ
- 4 კვერცხი (გამოყოფილი)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- პირობითი: 1/4 ჭიქა ნუშის ფქვილი (ან 1/4 ჭიქა დამატებითი ყველა ფქვილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჭიქა მძიმე
- whipping ნაღები
- 2 tablespoons შაქარი
- 3/4 ჭიქა
- dulce de leche
- შემკული: კონდიციონერების შაქარი
- პირობითი: 1 რეცეპტი
- კარამელის frosting
როგორ ჩადება იგი
- შეესაბამება 11 "x 17" ჟელე როლს პანზე ცვილის ქაღალდი. Preheat ღუმელი 350 გრადუსი.
- გაატარეთ ფქვილი მარილი, ნუშის კვება და საცხობი ფხვნილი და გადადონ.
- მოათავსეთ კვერცხის თეთრკანიანი (ძალიან სუფთა) თასი მრგვალი მიქსერის და სცემეს სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა.
- დაამატეთ 1/4 ჭიქა შაქარი და გააგრძელეთ სცემეს სანამ მკაცრი მწვერვალები ფორმა. გადაცემას სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი სუფთა თასი.
- სანიშნეს კვერცხი yolks დან დარჩენილი 1/2 ჭიქა შაქარი შერევით bowl და სცემეს, სანამ ღია ყვითელი და სამჯერ მოცულობის, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ ვანილი და კარგად შეურიეთ.
- ნაზად მშრალი ინგრედიენტები ნაზად შევიდა კვერცხი yolk ნარევი სანამ მხოლოდ შერეული, მაშინ ყურადღებით იწერება კვერცხის თეთრკანიანი. გავრცელებული batter თანაბრად შევიდა მომზადებული jelly roll პან.
- Bake ტორტი სანამ ოქროს და მხოლოდ იწყება გაზაფხულზე უკან თქვენი შეხება, დაახლოებით 8-10 წუთი. არ overbake, ან რთული იქნება გააფართოვოს.
- შეუკვეთეთ კვერის ტერფები და დაამზადეთ დანა მათ გარშემო, შემდეგ გამორჩეულ კერძებზე გადააქვთ ნამცხვარი, რომელიც გამხმარი შაქრით შევსებულია. შემწვარი ცვილის ქაღალდი და მტვრის ზევით ტორტი უფრო confectioners შაქარი.
- Roll Cake up ყურადღებით კერძი პირსახოცი და ნება cool in rolled-up პოზიცია.
- ადგილი ცივი whipping კრემი დიდი თასი და სცემეს სანამ საშუალო ფირმა ფორმები. Whisk 2 tablespoons შაქარი და შეხება ვანილის, თუ სასურველი. Whisk 1/4 ჭიქა whipped კრემი შევიდა dulce de leche რომ lighten მას, მაშინ ჩამოყაროს dulce de leche ნარევი ისევ დანარჩენი whipped კრემი.
- გაახანგრძლივოს ნამცხვარი და გაჟღენთილი ნაღების ნამცხვარი / ნამცხვარი. Reroll ტორტი, გადატანა კერძი ქსოვილი ან saran wrap, და chill 1-2 საათის განმავლობაში ან ღამით.
- ერთხელ ტორტი კარგად გაცივებული, განათავსეთ იგი ჭრის დაფა , unwrapped. მომზადება კარამელის ჭიქურა მიხედვით რეცეპტი გამოყენებით მხოლოდ 3 ჭიქა confectioners შაქარი. მიუხედავად იმისა, რომ icing ჯერ კიდევ თბილი, დაასხით ეს მეტი ტორტი, გაქირავების ის აწარმოებს ქვემოთ მხარეები სანამ დაფარული. წაშალეთ ჭარბი ჭიქა ტორტის ქვედადან და დაუშვათ. ნაჭერი off ბოლოები ტორტი to neaten კიდეები (დამატებითი მკურნალობა შეფ!)
- Chill ტორტს სანამ ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 338 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 104 მგ |
| ნატრიუმი | 462 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |