ლავერი ნამცხვრები უელსის საუზმეზე მნიშვნელოვანი ნაწილია, მაგრამ ასევე შეიძლება მსახურობდეს მხარეთა კერძებით შემწვარი ხორცით. ეს სწრაფი და მარტივი Laver Cake რეცეპტი ადაპტირებულია რეცეპტი მიერ Gilli Davies თავის წიგნში A Taste of Wales.
რა გჭირდებათ
- 4 უნცია / 100 გრამი საცურაო (ზღვის მცენარეები, ახალი ან დაკონსერვებული)
- 1 უნცია / 25 გრამი შვრია (საშუალო ან ჯარიმა)
- 2 teaspoons ბეკონი ცხიმი (ან lard)
როგორ ჩადება იგი
- შერევით თასში, აურიეთ თასი და შვრია. გაყავით ნარევი 2 inch / 5cm რაუნდი და ¾ inch / 2cm სქელი patties.
- გათბობის მძიმე დაფუძნებული frying პან on ღუმელი დაბრუნება. დაამატეთ ცხიმი პან და სითბო ცხელი, მაგრამ არ იწვის. Slide patties ყურადღებით შევიდა ცხელი ცხიმის რამდენიმე დროს და fry სწრაფად 2 - 3 წუთი თითოეულ მხარეს.
- მოხსენით პანელი პალიტრა დანით და წამოაყენეთ სამზარეულო ქაღალდი. ემსახურეთ როგორც უელსის საუზმე, ან მხარეთა კერძი შემწვარი ხორცით.