მაკადამიას კაკალი, ბოტანიკურად მოუწოდა მაკადამია ინტეგრიფაია , ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ყველაზე გემრიელი საკვები კაკალია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შემწვარი ან toasted და დასძინა გემრიელი რეცეპტი.
ავსტრალიის აღმოსავლეთ სანაპიროზე, მაგრამ ასევე გაიზარდა და პოპულარულია ჰავაის კუნძულებზე, სამხრეთ აფრიკაში, ბრაზილიასა და შუა ამერიკაში, მაკადამიას კაკლის საერთო სახელები მოიცავს ავსტრალიის თხილის, კუსტინის თხილის და ბუში თხილის.
მაკადამიას თხილი მოსავალს წელიწადში მოჰყავს, რომელიც მსოფლიოში ყველაზე მაკადამიას კაკალია, და ტურისტებისთვის პოპულარული საჩუქარია, რომლებიც კუნძულებზე დაბრუნდებიან.
მაკადამიას კაკალი წყვილი განსაკუთრებით კარგად არის ქოქოსის, შოკოლადისა და თევზისგან, ასევე შეიძლება შეიცვალოს სხვა თხილი , გაზომვის ღონისძიება, ყველაზე რეცეპტებში. ჰავაისა და კუნძულის ტრადიციებზე დაფუძნებული განსაკუთრებით დიდი რეცეპტებისთვის შეისწავლეთ cookbooks, როგორიცაა "Mauna Loa Macadamia Cooking Treasury", "Remember Diamond Head, Remember Hawaii" და "Sam Choy's Island Flavors".
როგორ დაასხით მაკადამიას თხილი
სანამ დაიწყებთ მწვაწვის შემწვარი ან toasting მაკადამიას კაკალი, პირველ რიგში საჭიროა ჭურვი, ჩამოიბანოთ და მშრალი. მას შემდეგ, რაც თქვენ დასრულდა setup, პროცესი შედარებით მარტივი ან მომზადების მეთოდი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ macadamia კაკალი აირჩიოთ მსგავსი ზომის ისე, რომ მათ შეუძლიათ საზ თანაბრად.
გამოყავით მაკადამიას თხილი, პირველი, შეავსეთ spray ბოთლი 1/2 ჭიქა წყალი, 2 ჩაის კოვზი მარილი და 1 სუფრის მდნარი კარაქი; შემდეგ გაავრცელოთ თქვენი დაჩრდილული მაკადამია კაკალი ღუმელში და შიგნით ბოთლის შინაარსით.
შემდეგი, განათავსეთ სამზარეულო უჯრა in 225 F preheated ღუმელი და შემწვარი მათ 10 დან 12 წუთი, შემოწმების მათ ხშირად და მოხსნის კაკალი, როდესაც ისინი ჩართოთ ოქროს ყავისფერი.
მოდით თხილი გაცივდეს მშრალ კონტეინერში შენახვისთვის.
როგორ სადღეღამისო Macadamia თხილი ამისთვის Grinding
სადღეგრძელო თხილი მათ რეცეპტამდე დაამატეთ უფრო ნათელ გემოს, მაგრამ საუკეთესოა სადღეგრძელო, რაც საჭიროა იმ დროს, როგორც გასინჯული კაკალი არ შეინახეთ, ასევე ნედლი კაკალი.
Toast macadamia კაკალი, გავრცელებული თხილი ერთი ფენის საცხობი ფურცელი და ადგილი 350 F preheated ღუმელი, toasting სანამ ოქროს ყავისფერი დაახლოებით 12 დან 15 წუთის განმავლობაში. ერთხელ გაკეთდა, მოდით toasted კაკალი cool down ადრე სახეხი ან chopping თავიდან ასაცილებლად მათ გახდეს ზეთოვანი ან pasty in ტექსტურა.
ზოგიერთი რეცეპტები მოვუწოდებთ ადგილზე macadamia კაკალი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკონდიტრო ცომი ან sprinkle ბოლოში ტორტი ჭურვები ამისთვის delightful შეცვლის გემო. ყველა უნდა გავაკეთოთ, რათა ადგილზე მათ დააყენოს toasted კაკალი კვების პროცესორი და პულსი მოკლე ინტერვალით სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა მიიღწევა. თუმცა, მნიშვნელოვანია იცოდეს ზედმეტად დამუშავება, როგორც თქვენ შეიძლება დასრულდეს ერთად თხილის კარაქი.
თუ ზედმეტად დამუშავებას, მაკადამიას თხილის კარაქი არის გემრიელი, როგორც გავრცელებული, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი და ცოტა თაფლი გლუვი და დამატებული გემო. გარდა ამისა, ნიადაგის მაკადამიას თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც შემავსებელი და არომატიზატორი, ასევე ხორცი, ფრინველი და ზღვის პროდუქტების კერძები.