ძეხვი როლი ბრიტანეთისა და ირლანდიის საკვები პროდუქტების მკვეთრია, რომ ადვილად დაივიწყოს რა ჭკვიანი რამ არის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ძეხვი რგოლები პატარა კანაფის ზომისგან დიდი, ხანგრძლივი ჰანგებით. ისინი სადღესასწაულო ყუთში, პიკნიკულ კალათაში ჩაიტანენ და სად იქნებოდა ბრიტანეთის პარტია ფირფიტის გარეშე. ასე ხშირად შეუმჩნეველია, დროა კიდევ ერთხელ აღსანიშნავად ბრიტანეთის ძეხვი როლი.
გამოიყენეთ კარგი ძეხვიანი ხორცი, როდესაც გემრიელი გემოს სავსე გემოს შევსება. თუ თქვენ ვერ პოულობთ კარგ ხორცს, მაშინ შეიძინეთ თქვენი საყვარელი ბრიტანული ძეხვი და წაიღეთ ხორცი და წაიღეთ კანი. ამ მეთოდის გამოყენება ასევე დიდი გზაა თქვენი ძეხვის რულონებისთვის, რათა შეიქმნას სხვადასხვა ძეხვი. არსებობს ბევრი სტილის და არომატის შესაძლებელი; არჩევანი გაუთავებელია.
პულსი ან სუნთქვა, რომ გამოიყენოთ რულონებში, არის დებატები, რომელიც მწვავეა, თუმცა ხშირად გამოიყენება პფ. ერთად buttery ფანტელები და seasoned ხორცი მუშაობა ისე კარგად ერთად.
ძეხვი რულონები იმდენად სწრაფი და ადვილად გამოსაყენებელია და კარგად გათავისუფლდებიან, რატომ არ გააკეთებთ დიდ სურათს?
რა გჭირდებათ
- 1 ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 3 1/2 ჭიქა / 750 გრამი ძეხვი ხორცი (ან ხორცის შეტევა თქვენი საყვარელი ძეხვიდან)
- მარილი
- წიწაკა
- 3 კვერცხი (საშუალო ზომის უფასო ფქვილი)
- 25 ounces / 750 გრამი puff საკონდიტრო (თუ თქვენ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ
- shortcrust საკონდიტრო)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 F / 200 C / გაზის 6
- ამ frying პან, ნაზად საზ ხახვი მცენარეული ზეთი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ ძეხვის ხორცი დიდი შერევით თასში, დაამატეთ ხახვი ნარევი, ორი კვერცხი და სეზონი შავი წიწაკის რამოდენიმე რამოდენიმე და მარილის ასხამს. შეურიეთ კარგად, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად და თანაბრად შერეული.
- მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს ნახევარი საკონდიტრო დან 8 "x 10" / 20 სმ x 25 სმ ოთხკუთხედი. დაჭრილი სიგრძე 2 ზოლები. გაიმეორეთ დარჩენილი საკონდიტრო ნაწარმი. დასვენება საკონდიტრო ნაწარმზე მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩამოყალიბდეს ძეხვეული ხორცით 4 ხანგრძლივი ძეხვიანი საკონდიტრო ნაწარმის სიგრძე. მოათავსეთ თითოეული ძეხვი თითოეული საკონდიტრო ზოლის ცენტრში. სცემეს მე -3 კვერცხის აუზში და მსუბუქად ფუნჯი კიდეებს შეფუთული კვერცხით.
- ჩამოყაროს საკონდიტრო ნაწარმი ხორცის შევსება, რათა შექმნან ორი გრძელი რულონები, შემდეგ კი ყუთში ჩაყრიან ძეხვი, ამიტომ seam არის ქვევმოთ. ფუნჯი ზედაპირზე მსუბუქად ნაცემი კვერცხით.
- დავჭრათ რულონები 1 1/2 სიგრძეზე / 4 სმ სიგრძეზე, შეგიძლიათ სცადოთ სიგრძის სტილის სიგრძე, რაც შეიძლება ითქვას კენპების ზომაზე, შეგიძლიათ პატარა რულონებად მოაცილოთ, მოათავსეთ ძეხვი რულონები საცხობი ფურცლებზე და მზარეული preheated ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ყავისფერი.
- ჩაალაგე თქვენი პიკნიკი კალათის, სადილი ყუთი, ან უბრალოდ ჭამა და ისიამოვნეთ, როდესაც ზემოთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 466 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 94 მგ |
| ნატრიუმი | 261 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 9 გ |