ეს ტკბილი სიმინდის muffins არის პატარა ტკბილი, ვიდრე რეგულარული სიმინდის muffins, და ისინი ასევე მსუბუქია და უფრო სატენდერო.
ჩვეულებრივი მარცვლეული, როგორც წესი, ნახევარი ფქვილი და ნახევარი სიმინდი. მაგრამ ამ ტკბილი სიმინდის muffins, თქვენ გამოიყენოთ სამი ნაწილის ყველა დანიშნულების ფქვილი და ერთი ნაწილი cornmeal.
და რა თქმა უნდა, გავზომოთ , რა თქმა უნდა, არის წონა. რაც გულისხმობს ციფრული მასშტაბით საჭიროა გრამებისთვის.
Sweet სიმინდის muffins არ არის ტრადიციული ყველგან, მაგრამ თუ თქვენ ზოგჯერ აქვს craving ამისთვის ტკბილი სიმინდის muffin, ეს რეცეპტი თქვენთვის. Rugged, rustic სიმინდის muffin სურს იყოს ქონდარი, მაგრამ ეს ნათელი, სატენდერო პირობა მხოლოდ beg მივესალმებით.
და ბოლოს, გახსოვდეთ გამოიყენოთ სუფთა ფხვნილი . თუ ის ძველი ვიდრე ექვსი თვისა, ის არ უზრუნველყოფს საკმარის ზრდას.
რა გჭირდებათ
- დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა / 195 გრამი ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- დაახლოებით 1/2 ჭიქა / 40 გრამი
- cornmeal
- 2/3 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/4 ჭიქა მთელი რძე
- 2 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 3 კოვზი კარაქი
- 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 F.
- შეუთავსეთ ფქვილი, მარცვლეული, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი დიდი თასში.
- პატარა მიკროტალღურ-უსაფრთხო თასში, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში მიკროტალღოვანში კარაქი სითბოს, სანამ ის კარგად არ არის მდნარი. ან შეგიძლიათ უბრალოდ დნება მას პატარა პან ზე დაბალი სითბო. გაატარე მდნარი კარაქი განზე ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებასთან, მაგრამ არ გააგრძელეთ ის გამყარება.
- შეურიეთ რძე და მდნარი კარაქი. შემდეგ დაამატეთ ნავთობი და საბოლოოდ whisk ნაცემი კვერცხი. (კომბინირებული მდნარი კარაქი და რძე პირველი ხელს უშლის ცხელი კარაქი საწყისი სამზარეულო კვერცხი.)
- საფუძვლიანად გაჟღენთილი და ფქვილი 12-ჭიქის muffin პან (ან გამოტოვოთ greasing და გამოყენების ქაღალდის muffin სამგზავრო ნაცვლად).
- დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები მშრალად და აურიეთ მხოლოდ თხევადი შემადგენლობით. თქვენ კვლავ რამდენიმე სიმსივნის ნახვა გექნებათ. მაგრამ ეს კარგია, რადგან შერევა ძალიან გრძელი ან ძალიან ენერგიულად გამოიწვევს muffins აღმოჩნდება მძიმე.
- ფრთხილად კოვზი, რომელიც დამზადებულია მორფინის პანში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ლალი ან თუნდაც ნაყინის ყვავილი) და დაუყოვნებლივ გადაიტანოთ ღუმელში.
- 18-დან 20 წთ-ის ჩათვლით ან მუფინის ცენტრში ჩასმული კბილის პასტის ჩათვლით გაწმენდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 220 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 86 მგ |
| ნატრიუმი | 281 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |