შემწვარი ბრიუსელი Sprouts ქვეშ რადარის მრავალი მზარეული და მრავალი წლის განმავლობაში გაშვებული. მაგრამ ისინი შესანიშნავი არჩევანი გააკეთონ ზამთრის კვებაზე. როგორც ბოსტნეულის უმრავლესობა, მოხალება გამოირჩევა ბუნებრივი შაქრით და აძლიერებს არომატს. შემწვარი ასევე ეფექტურია აღმოფხვრის არომატული ნაერთები, რომლებიც გამოიწვიოს ბევრი dislike ორივე სამზარეულო და კვების ბრიუსელში Sprouts.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი ბრიუსელში
- 1 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 tablespoon unsalted კარაქი
- 1/2 პატარა ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- ამოიღეთ ნებისმიერი ყვავილოვანი ფოთლები ბრიუსელის ყურძნიდან და გაჭრა მათ ნახევარში.
- მოათავსეთ თასი და დავუკრათ ზეითუნის ზეთი და მარილი, შემდეგ მოათავსეთ კილიტა-ფირფიტაზე საცხობი ფურცელი.
- შემწვარი 30-45 წუთი, სანამ ოდნავ ხრახნიანი და გარეთ browned. შებრუნდეს შუა ნაწილამდე იყოთ მარცვალიც კი.
- კბილ კარაქით ლიმონის წვენით და დაასხით ბრიუსელში.
მენიუ წინადადებები
თქვენ გაქვთ დიდი ბოსტნეული მიმდინარეობს შემწვარი ბრიუსელის sprouts და ადვილია, ძალიან.
მაგრამ რა ავსებს მათ არომატს და ტექსტურას საინტერესო და დამაკმაყოფილებელი კვება?
Entree, ქათამი არის go-to ხორცი. სცადეთ შემწვარი ქათამი ლიმონის კარაქში, ღუმელში შემწვარი ქათმის ან ფლეშ-შემწვარი ლიმონის-წიწაკის ქათმის ტენდერები. გინდა რაღაც თევზი? კარგად მიდის. შუშხუნა კალმახი, წითელი სპირალური ან კაფლისფერი არის გემრიელი წყვილების ბრიუსელით, როგორც გემოვნებასა და ტექსტურაში. სანიშნეს პასტა ან რაისმა მხარე და თქვენ გაქვთ საკუთარი ჯანსაღი სადილი, რომელიც არ შეასწორებს თქვენ გემოს დეპარტამენტი. ბრიუსელის ბუჩქები კი კარგად იღებენ omelets და quiche ამისთვის ვახშამი მსგავსი late-night კვება. არჩევა მშრალი თეთრი ღვინო, როგორიცაა chardonnay, sauvignon blanc ან მშრალი Orvieto ნაზავია დაბრუნება ეს ყველაფერი off.
კვების ცენტრად
ბრიუსელის ფურცლები ამჟამინდელი "ეს" კვებისაა, რადგან კვების ფენას ისინი ფლობენ.
პირველი, მათ მხოლოდ 38 კალორია თითო ჭიქა, რაც საჭიროდ ითვლება. მათ შეიცავს 8 გრამი ნახშირწყლების თითო ჭიქა, მათ შორის 3 გრამი ბოჭკოვანი. ისინი ვიტამინების C და K- ს შესანიშნავი წყაროა და ვიტამინი A, folate, მანგანუმის და ვიტამინის კარგი წყაროა. ბრიუსელის ფურცლებს აქვთ ყველაზე დიდი რაოდენობით გლუკოზინოლატი ნებისმიერი მისი კრუასფერული ბიძაშვილებისგან - მდოგვის მწვანილი, ფერის კენჭი, კალეტი, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი. Glucosinolates არიან phytonutrients, რომლებიც დაიცვას კიბოს. ეს მათი ვარსკვლავის მოზიდვაა და მათი მაღალი ბოჭკოს შემცველობაა.
როგორ ავირჩიოთ და შეინახეთ ბრიუსელის ყურძენი
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბრიუსელის შარვალი მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ისინი შემოდგომაზე შემოდგომაზე გაზაფხულზე, რაც მათ პრემიერ ზამთრის ბოსტნეულის.
შეხედეთ კომპაქტურ ბუჩქებს, რომლებიც მყარი და ნათელი მწვანეა. პლასტმასის ჩანთაში შენახული მაცივარი ინახება 10 დღის განმავლობაში. ისინი საყინულეში დაახლოებით წელიწადში დარჩებიან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 186 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 320 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 5 გ |