01 08
სახლიდან დამზადებული უდრო Noodles
სახლიდან დამზადებული უდრო Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა Udon არის თეთრი და სქელი ხორბლის noodles. ისინი ძირითადად მზადდება ხორბლის ფქვილი, მარილი და წყალი. აქ არის გზა, რათა udon noodles სახლში.
02 08
დაამატეთ მარილი წყალი ფქვილში
როგორ შევქმნათ უდონი Noodles. ფოტო (C) სტეხო იოშიზაუკა წაშალეთ დაახლოებით 1 ტ მ მარილი 2/3 - 3/4 ჭიქა წყალი. განათავსეთ 2 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი თასში. ჩაყარეთ დამარილებული წყალი ფქვილით ცოტათი.
(იღებს 2-3 servings)08 08
შერევით ცომი
როგორ შევქმნათ უდონი Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა დაამატეთ დამარილებული წყალი თასში და აურიეთ ფქვილზე ხელით.
04 08
ცხვარი
როგორ შევქმნათ უდონი Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა 10 წუთის განმავლობაში გლუვი მოჭრა.
05 08
დასამარცხებლად ცომი
როგორ შევქმნათ უდონი Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის შესაფუთში და დააჭირეთ თხელი რაუნდისკენ. რამდენიმე საათისთვის გათვალისწინებულია.
08 08
Flattenning ცომი
როგორ შევქმნათ უდონი Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა გაავრცელოთ რამდენიმე ფქვილი ჭრის დაფაზე. მოათავსეთ ცომი ბორტზე და შემდგომ გაათბეთ მას მოძრავი თხრილით, სანამ ცომი დაახლოებით 1/8 დიუმიანია.
08 08
ჭრის ცომი
როგორ შევქმნათ უდონი Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა წაიღეთ ფქვილი ცომით. ჩამოყარა ცომი და მოჭრილი მას 1/4 - 1/5 inch სიგანე ზოლები.
08 08
შესრულებულია.
ახალი უდრო Noodles. ფოტო (გ) სტექოო იოშიზუკა წაიღეთ რამდენიმე ფქვილი, რათა თავიდან იქნას აცილებული noodles to გამყარებაში. ხელნაკეთი udon noodles უნდა მოხარშული მალე.