ღორის ტენდრინი იწყება პურის ხბოს ვაშლის ნარევით, ვაშლის წვენით გამომცხვარი და ბეკონით.
რა გჭირდებათ
- 2 მთელი ღორის tenderloins, 1 1/2 დან 2 ფუნტი სულ
- მარილი და პილპილი
- 1 1/3 ჭიქა ვაშლის წვენი,
- იყოფა
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ფოთოლი Sage, დაიმსხვრა
- 3/4 ჭიქა დაჭრილი peeled tart ვაშლი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 3/4 ჭიქა
- ბალახს seasoned ჩაყრის crumbs
- 4 ნაჭერი ბეკონი, განახევრდა ჯვარი
როგორ ჩადება იგი
- თითოეული tenderloin სიგრძის, მაგრამ არა ყველა გზა. Flatten. წაისვით გულუხვად მარილი და წიწაკა.
- სითბოს 1/3 ჭიქა ვაშლის წვენით კარაქით და სუფრით. აურიეთ დაჭრილი ვაშლი და ხახვი და ჩაყრა.
- გავრცელებული ნარევი ნარევის შემცველობაზე ერთი ღვინით მოხარშული ღორის ტენდერის შემდეგ. Skewer დახურეს.
- ჩაალაგე ღორის საცხობი ფენში. დავასხათ დარჩენილი 1 ჭიქა ვაშლის წვენი ხორცზე შემდეგ ჩაუყარა ბეკონი მასშტაბით დაბრუნება.
- შემწვარი გამოვლინდა 350 F 1 1/2 საათის განმავლობაში, ან სანამ მოხარშული მეშვეობით.
- ამოიღეთ skewers.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 280 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 231 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 33 გ |