Ხელნაკეთი ბროწეულის მოლაზესი (მსხალი)

ბროწეულის მოლუსები არის სქელი სიროფი, რომელიც შეამცირა ბროწეულის წვენი და შაქარი. იგი ახლო აღმოსავლეთშია გამოყენებული და სპარსეთის სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია, სადაც იგი განსაკუთრებულ ტკბილსა და ტკბილ გემოზე აღნიშნავს. ახლო აღმოსავლეთის მარცვლეული და ზოგიერთი კოშერის სუპერმარკეტებში ახორციელებენ ბროწეულ მოლაზებს (სადაფი არის ერთი ბრენდი კოზერული ზედამხედველობის ქვეშ ), მაგრამ იმის მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ, ძნელია იპოვოთ. საბედნიეროდ, ეს არ არის რთული. მადლობა კალიფორნიის ბროწეულის მწარმოებლებზე, ბროწეული წვენი არის ფართოდ ხელმისაწვდომი აშშ-ში, და ყველა თქვენ უნდა წვრილმანი ბროწეულის მოლეკულების წვენი, წვენი, ცოტა შაქარი, ლიმონის დახევა და დაახლოებით ერთი საათი.

რეცეპტი რჩევები:

ოდნავ თხელი, უფრო მავნე მოლეცებისთვის, გამოიყენეთ 1/3 ჭიქა შაქარი; სქელი, ტკბილი სიროფი, გამოიყენოთ 1/2 ჭიქა. გაითვალისწინეთ, რომ თუ თქვენ იყენებთ შაქარს, ის მიიღებს ცოტა უფრო მეტს, რათა შეამცირონ წვენის ნარევი.

თვალებზე თვალი დაადეთ და სითბოს შეცვალონ თხევადი სიმსივნის დროს. თუ პატარა ბუშტებს არ დაინახავთ ზედაპირზე, მოლუსები უფრო მეტს მიიღებენ.

ეს არის სასარგებლო თხევადი საზომი ჭიქა ხელით, თუ მოლსადენი საკმარისია. როგორც მიახლოება 1 საათის სიმშრალე ნიშნის, ყურადღებით დაასხით molasses შევიდა საზომი ჭიქა. თუ 1 1/4 ჭიქა თხევადი გაქვთ, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ნარევი.

როგორ გამოვიყენოთ ბროწეული Molasses:

• დამწვარი ბოსტნეულით
• აურიეთ იოგურში
• კოვზი მეტი ნაყინი ან გაყინული იოგურტი
• Whisk შევიდა marinades და სალათი სახვევი
• გამოიყენეთ როგორც მიქსერის კოქტეილები და ამოფრქვევები
• ყველაზე ბარის ან არომატიზატორებით ან ცქრიალა წყლით წვრილ სოდებით
• დასრულებული მწვანილი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით და ნიორით ბროწეულის მოლეზების ჩანჩქერით
• შეურიეთ სტიუქს, როგორიცაა სპარსული ბადრიჯანი და პომიდორი ხოშში

რა გჭირდებათ

• 4 ჭიქა ბროწეულის წვენი
• 1/3 to 1/2 ჭიქა შაქარი
• 2 tablespoons ლიმონის წვენი (ახლად squeezed და დაძაბული of Pulp)

როგორ ჩადება იგი

1. საშუალო, მძიმე ქვედა და არა რეაქტიული ხსნარში , რომელიც საშუალო ზომის სითბოს გადააჭარბებს, ბროწეულის წვენს, შაქარს და ლიმონის წვენს აერთიანებს. მოიყვანეთ სიმინდი, ხოლო შაქრის დათხოვნისას.
2. ქვედა სითბოს, მიღების დარწმუნებული შენარჩუნება ნაზი simmer. მზარეული გამოირჩევა, პერიოდულად აღვივებს, სანამ ნარევი სიროფია, კოვზი კოვზიდან უკან წაიღებს და ამცირებს 1 და 1 1/4 ჭიქას შორის. ნებადართულიყინოთ პანში 20-დან 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სუფთა მინაზე გადააადგილეთ. საფარი და შენახვის მაცივარი თვეში.