ძეხვი ხდის ამ გულს გულწრფელ მაკარონს და ყველით, იდეალურია ყოველდღიური ოჯახის კვებაზე. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ნაყარი ძეხვი, რათა ეს მარტივი ერთჯერადი კვება იყოს. გამოიყენეთ იტალიური ძეხვი ან ზომიერი, ქვეყნის ტიპის ნაყარი ძეხვი.
დამატებითი ფერისა და არომატისთვის დაამატეთ რამდენიმე მოხარშული შერეული ბოსტნეული ან ბარდა და სტაფილო, სანამ საცხობი კასრებში მოხდება.
რჩევები და ვარიაციები
- იტალიური ძეხვის ნაცვლად, გამოიყენეთ ზომიერი საუზმე ძეხვი ან თურქეთის ძეხვი ნაზავი. ჰემი კარგი იქნებოდა ამ მაკარონისა და ყველით.
- დაამატეთ ცოტა მსუბუქად დაჭრილი სოკოები მაკარონი და ყველით წიწაკის წვერთან ერთად.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია მაკარონი (uncooked)
- 1 ფუნტი იტალიური ძეხვი
- 1/2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ბელი წიწაკა (მწვანე ან წითელი, დაჭრილი)
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/2 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა Cheddar ყველი (გახეხილი და გაყოფილი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F.
- მსუბუქად გაჟღენთილი 1 1/2-quart casserole კერძი.
- საზრიანი მარილწყალში მდუღარე წყალში, პაკეტის მიმართულებით; გადინება და გათვალისწინებულია.
- სალათში, ძეხვი, ხახვი და მწვანე წიწაკა, საცხობი, სანამ ძეხვი აღარ არის ვარდისფერი. ჩაასხით ჭარბი ცხიმი.
- დაამატეთ ფქვილი და მარილი ძეხვის ნარევი, კარგად შერწყმა. თანდათანობით დაამატეთ რძე. გააგრძელეთ დაბალ სითბოს საზრიანად, მუდმივად აღვივებს, სანამ სოუსი არ წნეხილია. აურიეთ მოხარშული და გაჟღენთილი მაკარონი და 1 ჭიქა გახეხილი ყველით.
- ტრანსფერი მაკარონი და ძეხვი კასეროლის ნაზავი მომზადებული casserole.
- წაიღეთ დარჩენილი ყველი ძეხვი კაზაერონისა და გაცხელებული ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 749 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 25 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 22 გ |
| ქოლესტერინი | 130 მგ |
| ნატრიუმი | 1,357 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 38 გ |