ეს არის მოსახერხებელი გზა მომზადება veal shanks რადგან ისინი შემწვარი in კილიტა პაკეტი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ shanks ერთად კარტოფილი ან noodles.
რა გჭირდებათ
- 6 ხბოს shanks, დაახლოებით 2 inches სისქის
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) თეთრი ღვინის ძმარი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 პატარა ლორი (დაჭრილი წვრილად)
- 2 tablespoons (30 მლ)
- ფორთოხლის zest
- 2 teaspoons (10 მლ) მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ შავი პილპილი)
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ shanks in არაღრმა შუშის კერძი. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები პატარა თასში.
- ჩაასხით ნარევი ზურგზე, დაფარეთ და დაუშვას 6-12 საათის განმავლობაში მაცივარში.
- Preheat გრილის საშუალო სითბოს.
- გაანადგურეს ორი დიდი ნაჭერი კილიტა. მოათავსეთ 3 ცალი თითოეულ ნაწილად. ჩამოყალიბებულია და კრავენ კიდეებს, რათა შეიქმნას პაკეტი.
- ადგილი შეუკვეთეთ გრილს და საშუალებას აძლევს 30-35 წუთის განმავლობაში გამოვიყენოთ პირდაპირი საშუალო სითბო.
- ამოიღე და ემსახურეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2052 |
| სულ მსუქანი | 126 გ |
| გაჯერებული Fat | 34 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 67 გ |
| ქოლესტერინი | 715 მგ |
| ნატრიუმი | 2,888 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 193 გ |