Ღორის ხორცი რეცეპტები

ღორის ქათამი, ღუმელი და ღუმელი

ღორის ხორცი არის შედარებით მჭლე და არომატული დაჭრილი, და შეიძლება ძვლოვანი ან ძვლის გამონახვა იყოს. არ გაურკვეველია ღორის ტენიანობა ღორის ტენდერის გამოყენებით, ისინი სხვადასხვა ჭრილობები და სხვადასხვა სამზარეულო მეთოდები და დრო სჭირდებათ. როდესაც მოხარშული ძალიან დიდი ხნის ტენიანი სითბო, ისინი შეიძლება გახდეს ცოტა მკაცრი და შეიძლება დაიშლება. შემწვარი შეიძლება ნელი მოხარშული, მაგრამ ღორის მხრისგან განსხვავებით, სიხშირე უნდა შემოწმდეს ადრეულ პერიოდში.

დამატებით არომატისთვის, განიხილეთ ღორის შემლახავი მარილწყალი და დაამთავრეთ ღამით.