ალუმინის ჩაი და პომიდორი არ აურიეთ
სხვა მცენარეული ან ნაყოფი უფრო ფართოდ გამოიყენება და არ არის მოხმარებული, ვიდრე პომიდორი. პიცადან კეტჩუპიდან მზე-გამხმარი პომიდორიდან და ყველაფერს შორის, ტომატის მაგიდაზე მაგიდაზე უსასრულო რაოდენობის განაცხადებია. ისინი შეიძლება დაშაგროს და გამოიყენება ნამცხვრები . არის პოპულარული სამხრეთ კერძი.
პომიდორი სამზარეულო რჩევები და მინიშნებები
• კარგი serrated დანა ბევრად აღემატება ბინა edged დანა ამისთვის slicing პომიდორი. თუ იყენებთ ბინის მკლავის დანატს, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ძალიან მკვეთრია და თხრიან ხორცით დაასხით.
• Scooped-out ალუბლის პომიდორი მიიღოს დიდი საკვები ჭიქა თევზის ან კვერცხი სალათი, herbed ყველი, ან როგორც appetizer. გამოყენება სტანდარტული ზომის hollowed ტომატის სავსე ნებისმიერი ჯიშის stuffings როგორც მხარე კერძი, ან გამომცხვარი, ნედლეული ან როგორც condiment bowl for საწებელი. ამოიღეთ hollowed out პომიდორი თავდაყირა გადინების დაახლოებით ათი წუთით ადრე შევსების. როდესაც საცხობი ჩაიძირა პომიდორი, განათავსეთ მათ muffin კალის სტაბილურობისთვის.
• ნუ გამოიყენებთ ალუმინის ბანქოს, პანსა ან ჭურჭელს, როდესაც მომზადდება პომიდორი. ტომატის მჟავა რეაგირებს არახელსაყრელ მდგომარეობაში ალუმინის. გამოყენება ალუმინის დამზადებულია მოხარშული პომიდორი უფრო მწარე და ფარავს ფერს. კერძი ასევე მიიღებს ზოგიერთ ალუმინის და პომიდვრის მჟავას, რომელიც შეიძლება ჩაიცვას და გაამჟღავნოს ალუმინის cookware.
• თუ თქვენი პომიდორი ზედმეტად მჟავეა, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრისა და მარილის sprinkle, რაც გამოიტანს გემოს.
• შაქრის ნაცვლად, მირჩევნია გახეხილი სტაფილო მარინარას სოუსით მჟავიანობის წინააღმდეგ.
სტაფილოში გაჟღენთილია სოუსი და დასძენს ტკბილი, მაგრამ არ შეიცავს სტაფილოს არომატს.
• ტომატის სოუსით მიღებისას მეოთხე კოვზი საცხობი სოდა პოსტი გალონი ხელს შეუწყობს მჟავიანობის შემსუბუქებას.
• ტომატის მაღალი მჟავა შემცველობა ბუნებრივად შეანელებს სხვა საკვების მომზადებას. მაგალითად, პომიდვრის ჩათვლით შემწვარი ლობიო შეიძლება ოცამდე პროცენტით მეტი დრო დასჭირდეს, ვიდრე ამის გარეშე.
• ქლიავის პომიდორი საუკეთესოდ გამოიყენება სოუსებით. გლობუსი, ალუბალი და ყურძნის პომიდორი საუკეთესოა ნედლეულის ჭამისთვის, თუმცა ყველა ჯიშის კარგია.
• თუ თქვენი ერთადერთი არჩევანი არის მარილი, უგემოვნო სუპერმარკეტი ახალი პომიდორი, შეიძლება კარგად გამოეყენოთ დაკონსერვებული პომიდვრის გამოყენებით მოხარშული რეცეპტებით.
• ბალახები, რომლებიც საოცრად იღებენ პომიდორებს, შეიცავს ბაზილიას , ოგრეანოს , მარჯორამს, წიწაკა , კენკროვან , თივის , ნიორი , დაფნის ფოთოლს, ნიახური თესლს, სეზამის თესლს , ტარხუნს , ხელჯოხებს და ოხრახუში.
• თუ მოხდება თუ არა უბედური მსხვერპლი ტყვიის არასწორი დასასრული, ტომატის წვენი ნეიტრალიზებენ ბუტილ მერქთატანს, ძირითად ნივთიერებას თიხის სტეინკის დამცავი სპრეში.