ეს ღორის ხორცი არის ნიორი და მწვანილი, ერთად თეთრი თეთრი ღვინო ან ქათმის ბულიონი. ნელი გაზქურის კერძი ადვილია.
რა გჭირდებათ
- 3 დან 4 poun4 poundess ღორის loin შემწვარი, დამსხვრეული
- 4 კბილი
- ნიორი, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ყოველი სოგე და თიამი, ან 1 ჩაის კოვზი
- ფრინველის სუნელი
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო ან ქათმის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
1. ყავისფერი ღორის შემწვარი ყველა მხარეს მსხვილი skillet .
2. გაატარეთ დაჭრილი მცირე დანა და ჩასვით ნიორი ნაჭრება; ადგილი ნელი გაზქურისა და სეზონის განმავლობაში მარილის, წიწაკისა და სალმის, თმიმი ან ფრინველის სუნელით. დაამატეთ ბულიონი და ღვინო, თუ გამოიყენება.
3. დაფარეთ და მზარეული მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ შემწვარი და ცხიმის ჭარბი ცხიმი წვენიდან; დაამატეთ ფქვილი დაახლოებით 3 tablespoons ცივი წყალი და whisk სანამ გლუვი.
5. ნელა გაზქურის გადატანა მაღალ და აურიეთ ფქვილის ნარევი. საზ და აურიეთ სანამ შაქარი (ეს შეიძლება გაკეთდეს უფრო სწრაფად stovetop).
6. მიირთვით სოუსით ღორის, ბრინჯის ან კარტოფილით .
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ნელი გაზქურის ყავისფერი შაქარი ღორის ლოსი
Slow Cooked ღორის Loin ერთად ჩაყრა
Honey-Bourbon მოჭიქული ღორის Loin
ბეკონი გახვეული ღორის მოლივი მარმელადის ყავისფერი შაქრის ჭიქა
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 163 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 32 მგ |
| ნატრიუმი | 352 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 15 გ |