ეს ქოქოსის- tapioca pudding რეცეპტი არის სწრაფი და მარტივი დესერტი მომზადება. არა მარტო ეს გემრიელი და კარგი თქვენთვისაა, ეს ასევე Vegan და წებოვანა თავისუფალია.
ტაპიოკა მოდის კასავას ქარხნიდან. ეს არის root ბოსტნეული , არა მარცვალი, რის გამოც იგი წებოვანა თავისუფალია. ეს საკვებით არის საკმარისი, რომ მეორე მსოფლიო ომის დროს ბევრი სამხრეთ აზიელი ცხოვრობდა, როდესაც საკვები მწირი იყო. Tapioca შეიცავს folate (ერთი მნიშვნელოვანი B ვიტამინების) და მცირე რაოდენობით ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავების. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ თქვენი დესერტი დანაშაულის გარეშე.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა / 4 უნცია ტაპიკაკა (თესლი ან აზიური მარგალიტი)
- 3 ჭიქა წყალი (გაყოფილი)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 (13.5 oz.) შეიძლება ქოქოსის რძე (ან "lite" ქოქოსის რძე)
- Garnish: მაგიდის სიროფი ან ნეკერჩხლის სიროფი ემსახურება
- პირობითი: 1
- ახალი მანგოს (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, დაფარავს ტპიოკას 1 ჭიქა წყალი. მოდით 15-20 წუთში, ან გრანულები გაიზარდოს ოდნავ. თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი ან ტაპიკაკა ვერ შეძლებს მისი ფორმის ჩატარება. დაასხით ჭარბი წყალი.
- ბანკში ერთად სახურავი, დააკავშიროთ tapioca, მარილი და დარჩენილი 2 ჭიქა წყალი. მოუტანს boil მეტი სითბოს.
- შეამცირეთ სითბოს საშუალო და დაბალი წვიმა 10-15 წუთის განმავლობაში. გაღვივება ზოგჯერ, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ტაპიკაკა ბუშტისა და "სპირტისგან".
- როდესაც ტაპიოკა რბილი და პატარა გოოდია, სითბოს გამორთვა და მჭიდროდ იფუნქციონირებს. მინიმუმ 10 წუთი დასხდეთ. ნარჩენი სითბოს შიგნით ტპიოკას შეავსებს ყველა თესლის რბილი და გამჭვირვალე.
- ამოიღეთ სახურავი და დაუშვას ტაპიკაკა გაგრილებასთან ერთად. დაფარეთ ისევ და გაცივებთ სანამ ცივი; ის შეამსუბუქებს და გელვას ერთად.
- ემსახურება, scoop შესახებ 1/4 ჭიქა ან მეტი ცივი tapioca თითო ადამიანი და ადგილი ემსახურება სათვალე ან bowls. ჩაასხით 1/4 1/3 ჭიქა ქოქოსის რძე თითოეულ ნაწილზე და აურიეთ. ეს pudding უნდა იყოს runny მხარე და თქვენ უნდა გაღვივება კარგად კარგად გავრცელება tapioca.
- სანიშნეს ცოტა სიროფი თითოეული ნაწილი (დაახლოებით 1 სუფრის ან გემოვნებით). თითოეულმა ადამიანმა შეიძლება დაამატოთ მეტი მათი სასურველი სიტკბოს მიხედვით. დაამატეთ ახალი მანგოს ნაჭერი ან ნებისმიერი ტროპიკული ხილი, სასურველი.
სავაჭრო რჩევები
ტაპიკაკის ყიდვისას, მოძებნეთ "თესლის" ტიპის ტაპიკაკა. ეს შეიძლება იყოს ნაპოვნი საცხობი aisle საუკეთესო სუპერმარკეტებში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგალიტი tapioca, რომელიც ხშირად ხელმისაწვდომია აზიური სასურსათო მაღაზიებში. თავიდან აცილება "წუთიანი ტაპიკაკა", რომელიც ძირითადად ტაპიოკას სახამებელია (ფხვნილი). თუ მოხდება უფრო დიდი მარგალიტის ყიდვა, ისინი უფრო მზარეულს მიიღებენ და შეიძლება მეტი წყალი მოითხოვონ.
გამოიყენეთ runny ქოქოსის რძე ამ კერძით. შესამოწმებლად შეიძლება, shake it. თუ თხევადი სითხის მოსმენას შეძლებთ, ის იმუშავებს. კიდევ უფრო მსუბუქი დესერტისთვის, გამოიყენეთ "სუფთა" ქოქოსის რძე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 322 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 18 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |