ეს braised ნარინჯისფერი ღორის loin არის სწრაფი და მარტივი მომზადება stovetop. ფორთოხლის წვენი და ნიორი აძლევს ღორის საოცარი არომატს.
ღორის კაკალი დამსხვრეულია და შემდეგ ყვავის ან კრეოლური სანელებლებით ყვავის. ტკბილი ფორთოხლისა და ნივრის ნარევი ღვეზელი ღვინით ხდის ტენდერს და უგემრიელეს.
მიირთვით ეს ადვილი ღორის ნაჭერი ნაჭერი ან გამომცხვარი კარტოფილი ან ბრინჯი. დაამატეთ steamed ბროკოლი ან მწვანე ლობიო შესანიშნავი ოჯახის სადილი.
რა გჭირდებათ
- 1 ძვირფასი ღორის წიფა (დაახლოებით 2 ფუნტი)
- 1 1/2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (საკმარისია ქურთუკი ბოლოში პან)
- 2 teaspoons
- Cajun სუნელი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა (ადგილზე)
- 2 tablespoons ფქვილი
- 1 საშუალო ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 4 საშუალო კბილი ნიორი (ხორცი და წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons balsamic ძმარი
- 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- Garnish: cilantro
როგორ ჩადება იგი
- ამოიღეთ ნებისმიერი ღორის ხორცი ღორის და მშრალი მშრალი
- სითბოს ნავთობის დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან ღრმა saute პან მეტი საშუალო სითბო.
- შეურიეთ Cajun სუნელი, წიწაკა და ფქვილი ფირფიტაში. ფქვილის ნარევი ღვეზელი ნარევი გააფართოვოს ყველა მხარეს.
- როდესაც ნავთობის ცხელია, მაგრამ არა მოწევა, დააყენა ღორის პან და ყავისფერი ყველა მხარეს. დაამატეთ ხახვი და გაგრძელდება სამზარეულო 1 წუთი.
- შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი და დაამატეთ ფორთოხლის წვენი, ნიორი, balsamic ძმარი, და ყავისფერი შაქარი. საფარი და simmer შემწვარი დაახლოებით 1 საათი, ან სანამ მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი ჩასმული ცენტრში შემწვარი რეგისტრირებული მინიმუმ 145 F.
- გარნიტური ნაჭერი ღორის სუფთა დაჭრილი cilantro, თუ სასურველი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 391 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 69 მგ |
| ნატრიუმი | 291 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 28 გ |