Მარილი ბრიტანეთში: ბრიტანეთის ისტორიაში, გამოყენებისა და მარილის სახეები

ბრიტანეთის შეიქმნა ბევრი მათი მარილი მიღების საიტები სანაპიროზე და შიდა მტვრიანი springs საათზე Cheshire და Worcestershire დროს რომან Conquest. მარილი იყო რომან ჯარში სასიცოცხლო საქონელი, ამიტომ მოთხოვნის დაკმაყოფილება სამხედრო მარილის შექმნის გზით. რომაელი ჯარისკაცები ნაწილობრივ იხდიდნენ მარილით. სინამდვილეში, სიტყვა ჯარისკაცი მომდინარეობს " სალარ გაბედავს ", რაც ნიშნავს მარილს. იგივე ლათინური წყაროდან, როგორც სიტყვა ხელფასი: " სალარიუმი ".

მარილის ისტორია

უძველესმა კაცმა მარილი ჭამდა. როგორც აღმოჩნდა სოფლის მეურნეობა და მისი დიეტა შეიცვალა, მან აღმოაჩინა, რომ მარილი - სავარაუდოდ ზღვის წყალში - მისცა ბოსტნეული სასიამოვნო მარილიანი გემოც.

მცირე მარილის მწარმოებელი კომპანიები მეექვსე და მე -19 საუკუნეებში ინგლისში ახლო საზღვარგარეთ და ჩრდილოეთ ჩეშირში იყვნენ. დღევანდელ უფრო მკაცრი მარილის წარმოების მეთოდებთან შედარებით, ქაშრირის მარილი წარმოებული პროდუქციის წარმოების ორი კლასისაა: ჯარიმა და საერთო.

შემდეგ მე -19 საუკუნეში ქიმიკოსებმა აღმოაჩინეს მარილის გამოყენების გზები მთელი ქიმიური ნივთიერების მთელი რიგით. დღეს, მწარმოებლები აცხადებენ, რომ არსებობს მეტი 14,000 მიზნებისათვის მარილი. ადამიანების უმეტესობა, ალბათ, ფიქრობს, რომ როგორც წესი თეთრი მარცვლოვანი სუნელი შეიცავს მარილის ხსნარს მრავალ სასადილო მაგიდაზე. მარილი არის, რომ, მაგრამ ასევე ბევრად უფრო. ეს აუცილებელი ელემენტია ადამიანის, ცხოველებისა და მრავალი მცენარის დიეტაში. ათასწლეულების მანძილზე კაცმა გაიგო, რომ მარილი ხელს უწყობს საჭმლის შენარჩუნებას, განკურნებისა და ჭრილობების მოშლას.

ბრიტანეთის მთავარი მარილი პროდიუსერები

ბრიტანეთში დღეს სამი მთავარი კულინარიული მარილი მწარმოებელია:

• მალდონის ზღვის მარილი ცნობილია და უყვარს მზარეულები მთელს მსოფლიოში თავისი კრისტალურია, ნაზი არომატით.
• ჰელენ მოელი უელსიდან მზადდება ზღვისგან მხოლოდ ანგლიზიიდან. ეს შეუვსებელია იმპორტირებული ზღვის მარილით ან როკ მარილით.

• კორსონის ზღვის მარილი არის უახლესი ბავშვი მარილოვან ბლოკში, რომელიც აშენდა პირდაპირ ატლანტის ოკეანის გარშემო კორსონის სანაპიროზე.

მარილის სახეები გამოიყენება ბრიტანეთის საჭმელში

• მწვავე კრისტალური ზღვის მარილი წარმოიქმნება ზღვის დინებისგან. ეს არის სრულყოფილი გამოყენების მარილი წისქვილზე ან სამზარეულო.
• სახვითი კრისტალური ზღვის მარილი მზადდება ზღვის დინებისგან. საწინააღმდეგო აგენტები დაემატა, რათა თავიდან იქნას აცილებული საშრობი out. ეს პოპულარულია, როგორც მაგიდა მარილი და სამზარეულო.
• მალდონის ზღვის მარილი ითვლება საუკეთესო ზღვის მარილით. მალდონში ესკესის ფლაკონ კრისტალები აქვს ძლიერი არომატით, ამიტომ ეს მარილი იდეალურია, თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ მარილის მიღება - ნაკლებად აუცილებელია იგივე გემოვნების მისაღწევად.
• Fleur de sel ან "ყვავილების მარილი" არის ტენიანი მარილი. ეს ხელით მოსავალს მარილი ჩანთებიდან. Fleur de sel აქვს შესანიშნავი ბუკეტი ბუნებრივად მომდინარეობს კვალი ელემენტები იგი შეიცავს. ცნობილი ბრენდების შემადგენლობაში შედიან საფრანგეთიდან სელ დე გერანდა .
• Rock მარილი მოდის მიწისქვეშა დეპოზიტების ათასობით საუკუნეების წინ მიერ ეტაპობრივი საშრობი up შიდა ტბები და ზღვას. Rock მარილი კრისტალები დიდი და მძიმე, რაც მათ იდეალური გამოყენებისათვის მარილი წისქვილზე.
• დასძინა საწინააღმდეგო აგენტები, რათა თავიდან ავიცილოთ იგი clogging. ეს არის მარილის სარდაფებში გამოყენებული კლასიკური მარილი და რეცეპტების დამატება. ბევრი მარილები დღეს გაუფერულებულია მათი მოყვითალო ფერის შეცვლა თეთრიდან. თუ გსურთ თავიდან ასაცილებლად კვების მარილები, რომლებიც არევა გარშემო, ტრადიციული ზღვის მარილები არის საუკეთესო.

სპეციალისტი მარილები

• ზოგჯერ მოუწოდა "posh მარილები," სპეციალისტი მარილი არა მხოლოდ დაამატოთ ფერი და ჯიშის მაგრამ ისინი უფრო ძლიერი არომატით ისე ნაკლებად მარილი აუცილებელია, რათა მიაღწიოს იგივე გემო. მალდონის ზღვის მარილის მსგავსად ბევრი მარგალიტი მარილი არის შესაძლებელი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გაჯეროთ მარილი მარილის მოპოვებით მარილის წისქვილზე.
• ფასეულობებს საუკუნეების მანძილზე Hawaii, Alaea წითელი მარილი საწყისი Kauai აღიქმებიან ბევრი სამკურნალო და აღდგენითი უფლებამოსილება. ვულკანური თიხისგან, რომელიც ზღვისკენ მიედინება, ზღვაზე მარილი ბევრად უფრო მელვური არომატია, ვიდრე ზღვის სხვა მარილები.
• Steenbergs ტრადიციული ზღვის მარილი არის ხელი მოსავალს საწყისი Algarve სამხრეთ პორტუგალიის. ეს დაუმუშავებელი და არარაფინია და ზღვაში და მისი მდიდარი მინერალების დელიკატური გემოა.
• შავი მარილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც როკ მარილი ან კალა Namak, არის დანაღმულია ცენტრალურ ინდოეთში. ეს წვრილმარცვლოვანი, ვარდისფერი ნაცრისფერი მარილი მდიდარია. მას აქვს მწეველი, მყუდრო გემო, რომელიც ამაღლებს გემოს სურნელს. რეკომენდირებულია მაღალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანებისთვის და დაბალი მარილი კვების dieters რადგან ეს არ გაზრდის ნატრიუმის შემცველობა სისხლში.

• Himalayan კრისტალური მარილი არის ხელუხლებელი და ბუნებრივი, სუფთა მარილის შესაძლებელი. ცნობილია, რომ აქვს შესანიშნავი სამკურნალო თვისებებიც. მას აქვს ყველაზე სრულყოფილი გეომეტრიული სტრუქტურა, რომელიც შესაძლებელია როკ კრისტალებში, რაც მილიონობით წლის განმავლობაში დედამიწის ზედაპირის ქვეშ შეკუმშული შედეგია.
• არომატული მარილები არიან უძველესი სუნელიანი მიქსები. Celery მარილი არის კლასიკური ამ, რომელიც აერთიანებს ზღვის მარილი ერთად გამორჩეული ახალი არომატი ნიახური. კლასიკური მიზნებისათვის ნიახური მარილი შეიცავს სისხლიანი ან ღვთისმშობლის კოქტეილს. სხვა სასიამოვნო არომატები არიან კეინი, ქინძი ან ნებისმიერი სხვა მცენარეები და სანელებლები.

მარილიანი ცუდია?

თითქმის ყველაფერი ცუდია და მარილიც არის. მაგრამ მარილი ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. თითოეულ ჩვენგანს დაახლოებით 250 გრამი მარილი აქვს ჩვენს სხეულში და მარილი გვიცავს, რომ ცოცხალი იყოს. ნატრიუმის მარილი არის ელექტროლიტი, რომელიც ხელს უწყობს სითხის ბალანსს სისხლის უჯრედებში. იგი ასევე აგზავნის ელექტრულ იმპულსებს ტვინის, ნერვებისა და კუნთების შორის. როგორც უძველესი კონსერვატიული ადამიანისთვის ცნობილია, მარილი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვები პროდუქტების მოწამვლისგან.

თუ თქვენ ხართ ნორმალური, ჯანსაღი ინდივიდუალური, ალბათ არ უნდა მოჭრილი თქვენი მარილი მიღება, მაგრამ დაბალი მარილი დიეტა სამედიცინო ზედამხედველობის შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი იმ უკვე დაავადებული მაღალი არტერიული წნევის. ჯანდაცვის სახელმძღვანელო მითითებები ცხადყოფს, რომ მოზარდები ყოველ დღე არა უმეტეს 6 გრამ მარილს უნდა ჭამონ, რაც დაახლოებით ჩაის კოვზია.

არავინ არ დააყენებს 6 გრამ მარილს უშუალოდ მათი საკვები, მაგრამ ეს ფარული მარილი, რომელიც თიშავს თქვენს მიღებას. რამდენიც მარილის 75 პროცენტი ჩვენ ვჭამთ დამუშავებულ პროდუქტებს, როგორიცაა საუზმე მარცვლეული, სუპები, საწებელი, მზა კერძები და ნამცხვრები. ასე რომ, სანამ თქვენ ფიქრობთ, რომ ძალიან ბევრი მარილი არ ჭამთ, შეხედეთ მომზადებულ საკვებში მარილის შემცველ პროდუქტს, შემდეგ კი დაამატეთ, რომ როგორ იყენებთ მარილს სახლში. ზოგიერთი მარილი, რომელიც მარილის მაღალია, რეალურად არ არის მარილიანი გემო, რადგან მათ ძალიან ბევრი შაქარი აქვთ, ამიტომ შეამოწმეთ მარილის შემცველობა პაკეტების შესახებ, მოგაწვდით ზუსტ იდეას, რამდენად ჭამთ.