აი როგორ უნდა შეინარჩუნოს ბლოკი ყველით ახალი
შენახვის ყველი მეტი რამდენიმე დღით
იდეალურია, მხოლოდ იმდენი ყველი იყიდე, რამდენი დღის განმავლობაში შეძლებთ შეძენას, მაშინ როგორ ყურძნის შენახვა არ აქვს მნიშვნელობა. თუმცა, თუ თქვენ აღმოჩნდეთ დიდი ბლოკი ყველი, რომელიც იქნება მაცივარი for awhile, დაიცვას guidelines ქვემოთ საუკეთესო გზა შესანახად ყველი.
თუ ყველი იყიდით, პლასტმასის გადატანაში მჭიდროდ შეფუთულია, ამოიღეთ ყველიდან, როდესაც სახლში მიდიხარ. ყველის მაღაზიადან ყურძნის შეძენით და ქაღალდზე გახვეული, ხშირად შეგიძლიათ დატოვოთ ეს ქაღალდი პირველ რამდენიმე დღეში.
ქაღალდის სპეციალობით ყურძნის შენახვისათვის, აგრეთვე ყველის შენახვის ჩანთები, ასევე შეძენილია საცალო ვაჭრობისგან, როგორიცაა Formaticum.com. ამ ტიპის ყველის ქაღალდი საშუალებას იძლევა ყველის სუნთქვა, მშრალი გარეშე.
ყველის გროტო
როგორც ალტერნატივა მაცივარი, შეგიძლიათ შეიძინოთ cheese grotto საწყისი cheesegrotto.com შესანახად დაჭრილი და მთელი დისკები ყველი სახლში. ყველის გროტო არის საუკუნოვანი მოწყობილობა, რომელიც იცავს ყველის და ინახავს 75% ტენიანობას, რეგულირებადი ჰაერის ნაკადის სისტემას. ეს შეიძლება იყოს კონტრზე ან მაცივარზე.
04 01
შენახვის რბილი ყველი
Camembert. © ჯენიფერ მაიერი რბილი, ნახევრად რბილი ან ნახევრადმშრალი ყველის შენახვისას, ყველით ყველით (იდეალური) ან ცვილის ან პერგამენტის ქაღალდზე (ოდნავ ნაკლები იდეალურია). ქაღალდი საშუალებას აძლევს ყველის "სუნთქვა", რაც ნიშნავს, რომ ყველი არის დაცული, მაგრამ ცოტა ჰაერი მაინც გავფილტროთ ქაღალდზე.
რბილი ყველი უნდა ჰქონდეს გარკვეული ზემოქმედება საჰაერო ხომალდიდან, ამიტომ არ გახდება ძალიან ტენიანი და წყლიანი. შეფუთვა რბილი ან ნახევრად რბილი ყველით პლასტმასის შეფუთვაში, ძირითადად, ყველით, ტენიანობის ხაფანგში, რომელიც გაანადგურებს კანსა და ყველის არომატს.
ბარის jar / cheese გუმბათი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დასაფარავად რბილი ყველი მაცივარი. Formaticum.com- ის თანახმად, "გუმბათში შენახული ყველი ქმნის საკუთარ კლიმატს, ყოველმხრივ სათანადო ტენიანობის უზრუნველყოფას".
თუ თქვენ გაქვთ ახალი ყველი, რომელსაც არ აქვს საჭე, შეინახეთ იგი საჰაერო კონტეინერში.
04 04
შენახვის ნაჭერი ყველი
გრანა პადანო. © ჯენიფერ მაიერი მძიმე ყველის შენახვისას, ტენიანობის ტენიანობა ნაკლებად შეშფოთებულია. ეს უფრო სავარაუდოა, რომ ყველი გაცილებით გაციდება მაცივარში. ყველის დაცვის ერთ-ერთი საშუალებაა გამოიყენოს ყველის ქაღალდი ან ცვილის ან პერგამენტის ქაღალდი, ყურძნის ჩამოსხმა მჭიდროდ დალუქვის შემდეგ.
მყარი cheeses რომ თქვენ ჭამა საკმაოდ სწრაფად გავაკეთოთ საკმაოდ კარგად გახვეული პლასტიკური გადატანა, ან მოთავსებული დალუქული პლასტიკური ტომარა ან დალუქული მინის კონტეინერი.
04 04
რა ტემპერატურა უნდა გადავიღო ყველი?
ყველი ქვეშ Bell Jar. ფოტო გეტის სურათები / ემი ეკერტი ყველი არ მიყვარს ძალიან ცივი. "სრულყოფილი" ტემპერატურა მერყეობს დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვინ ხარ შენზე, მაგრამ ჩვეულებრივ 40-დან 53 გრადუსამდე მერყეობს F- ს ყველაზე მთავარი მაცივრები. როგორც გამოსავალი, შენახვის ყველი პროდუქციის უჯრაში, რომელიც, როგორც წესი, ოდნავ თბილი, ვიდრე დანარჩენი მაცივარი.
თუ თქვენი სამზარეულო აქვს მაგარი, თუნდაც ტემპერატურა მაშინ შესაძლებელია დატოვოს ყველი გარეთ counter. თუმცა, ტემპერატურა უმეტეს სამზარეულოთი, ან თუნდაც pantries, მერყეობს ძალიან ბევრი ყველი.
თუ მაღაზიაში ყველი კეთდება, თქვენ გინდათ ყველი ყველით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ყველი ფრიალებს და სხვა მავნებლებისაგან (ან ცხოველებისგან) და ძალიან ბევრი ჰაერით. ბელი jar გამოიყურება საკმაოდ, მაგრამ შეიძლება suffocate ყველი თუ ტემპერატურა იღებს თბილი, ასე რომ არ არის იდეალური გრძელვადიანი შენახვის. ამის ნაცვლად, ქსოვილის გამოყენება შესაძლებელია ყველით, ან ყველი ყუთში.
გაყინვის ყველი არ არის რეკომენდებული. თუ გექნებათ, მაშინ გამოვიყენოთ ყველი მხოლოდ სამზარეულოსთვის, რადგან ტექსტურა იდეალურია სწორი ჭამისთვის.
04 04
როდის არის ყველი მისი პრემიერ?
უშაქრო ყველი. ფოტო გეტის სურათები / Cal Crary თუ ყველი არის შენახვის ხდება moldy, ეს ხშირად ჯარიმა მხოლოდ scrape ან შეწყვიტა mold და ხელახლა გადაიტანოთ ყველი ახალი ქაღალდი ან პლასტმასის.
თუ მყარი ყველი აქვს თეთრი ფილმი ან თუ ყველი როკ რთულია, ძალიან გამხმარი გარეთ. სცადეთ scraping მოშორებით თეთრი ფილმი, რადგან შეიძლება მაინც კარგი ყველი ქვეშ.
თუ რბილი ყველის აქვს დაბზარული ან bulging rind, უბრალოდ შეიძლება იყოს წარსული მისი პრემიერ. გამოიყენეთ ცხვირი, როგორც სახელმძღვანელო. თუ ყველის აქვს ამიაკის მსგავსი არომატი, რომელიც იღებს თქვენი ცხვირის თმა tingle, ალბათ არ დააგემოვნოს კარგი.
თუ თქვენ გაქვთ ძალიან ცოტა ბიჭი ყველი თქვენს მაცივარი, რომ თითქმის ძალიან ძველი, მაშინ განიხილოს მიღების toage fort . ეს არის ტრადიციული ფრანგული ყველი, რომელიც გავრცელებულია რამდენიმე ტიპის ყველის, თეთრი ღვინისა და სანელებლებისგან.