ქლიავი მრავალ ფერში მოდის
ქლიავის შერჩევა და შენახვა
აირჩიეთ unwrinkled, გლუვი- skinned ხილი არ blemishes, უფასო რბილი ლაქები ან discolorations. ნაცრისფერი შინი ქლიავებით არის სრულყოფილი და არ იმოქმედებს ხარისხზე.
არსებობს ათასობით ჯიშები ქლიავი, რომელიც შეიძლება მერყეობს ფერი მწვანე წითელიდან ღრმა purple თითქმის შავი. ტყავი სავსეა და ჩვეულებრივ შეჭამეს, ხოლო პატარა კუდი უგულებელყოფილია. Fresh ქლიავი ხელმისაწვდომია მაისიდან ოქტომბრამდე.
თუ ქლიავი ჩანდა ცოტა ხნით, ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში დატოვონ ისინი, მაგრამ იციან, რომ ისინი არ შეიმუშავებენ უფრო მეტ შაქარს, როგორიცაა ზოგიერთი ხილი.
პლასტმასის ჩანთაში მორწყვა მწიფე ქლიავი და გამოყენება ოთხი დღის განმავლობაში. გარეცხეთ მხოლოდ გამოყენებამდე.
ქლიავი და ფქვილი შეიძლება გაყინული იყოს მოგვიანებით.
კონსერვი და ხმელი ნაჭრები (prunes) ასევე ხელმისაწვდომია, როდესაც ახალი ქლიავი არ არის სეზონი.
ქლიავი და ქლიავი არის ვიტამინის, კალიუმის და ბოჭკოს კარგი წყარო.