თუ არ ვითარდება mold, გახსნილი jar of molasses შეიძლება გაგრძელდეს ერთი წლის განმავლობაში.
სქელი სიროფი მიღებული შაქრის ლერწმის წვენიდან , მოლაზებს დასძენს გამორჩეული არომატისთვის გინერბადრი , გამომცხვარი ლობიო და მწვადი სოუსი რეცეპტები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სასარგებლო ინგრედიენტი შენარჩუნდება ხელი, ყველაზე მთავარი მზარეული იპოვოს ისინი მიაღწევენ მხოლოდ მხოლოდ ზოგჯერ ან იშვიათად. თაფლისაგან განსხვავებით, ერთი მცხობელის სიცოცხლეში გასვლის შემდეგ, მოლაზებს აქვს შელფზე ცხოვრება. მაგრამ სათანადო პირობებში, იგი ინახავს წელიწადში ან უფრო მეტი.
Molasses შენახვის რჩევები
სითბოს და ტენიანობა ყველაზე დიდი საფრთხეა მოლაზებისთვის. ორივე შეიძლება გამოიწვიოს ბაქტერიების განვითარება. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული თქვენი molasses შევიდა მეცნიერების პროექტი, შესანახად იგი ორიგინალური კონტეინერი, მჭიდროდ დაიხურა cool, მშრალი, ბნელი ადგილი, როგორიცაა უკან თქვენი pantry. შენახვის მინიშნებები ვრცელდება ყველა სახის კომერციულად ხელმისაწვდომი მოლაზებისთვის: მსუბუქი, მუქი და შავიფართი, როგორც სულფრუირებული და გამოუყენებელი ჯიშები.
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის საჭირო, ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ molasses in მაცივარი. მაგრამ თუ ამას აკეთებთ, თქვენ უნდა გამოისახოთ მისი გამოყენება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაიყვანოთ ის მაცივარიდან და მოდით, რომ ოთახის ტემპერატურაზე პირველად მოვიდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება სქელი და რთული დაასხით. როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ ნაზად სითბო სითბოს წყალში, რათა შეამციროს მისი სიბლანტე. არ დააყენოთ ის მიკროტალღოვანი, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ის სითბოს არათანაბრად. მას შემდეგ, რაც molasses დაბრუნდება უფრო სითხის სახელმწიფო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც ნორმალური.
გაგრილება განაგრძობს ტემპერატურის თანმიმდევრულობას, განსაკუთრებით თბილ კლიმატებში. შეინახეთ მონეტების გაუხსნელი ქილებში მაგარი, მშრალი, ბნელი ადგილმდებარეობა ერთი წლის განმავლობაში. გახსნის შემდეგ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ იგი დამატებით 6 დან 12 თვის განმავლობაში მაგარი მდებარეობის შემთხვევაში, თუ ყურადღებით წაშალე ბოთლის ტუჩის ტუჩები და უსაფრთხოდ დაიბანოთ ჯარი თითოეული გამოყენების შემდეგ.
გაგრილება განაპირობებს შენახვის პოტენციალს დიაპაზონის უფრო დასასრულს.
Molasses წავიდა ცუდი
მრავალრიცხოვანი ყველისგან განსხვავებით, რომელიც შეიძლება იყოს სამაშველო, როდესაც ნაქების ნაზავი გამოჩნდება, მოლუსები არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როდესაც ნებისმიერი ფორმის იწყება იზრდება. თუ თუნდაც პატარა ადგილზე აღმოჩნდე, მთელი ჯარი გამოვყევი. Molasses on Mold შეიძლება გამოიყურებოდეს ძლივს მგრძნობიარე slick ზედაპირზე, ან შესამჩნევად საეჭვო, discolored patch.
Molasses ასევე იწურება ნაკლებად აშკარა გზები. თუ, როგორც ჩანს, გამოყოფილია ან უსიამოვნო სუნი, დროა შეიძინოს ახალი ბოთლი. დროს molasses crystalizes, რომელიც ასევე მიუთითებს, რომ აღმოჩნდა. მიეცით თქვენი მოლუსი ცოტა გემოვნების ტესტის დაწყებამდე, სანამ ის ხელახლა გამოიყენებთ შენახვის ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ. თუ ეს გემოვნება და გამოიყურება ჯარიმა, ალბათ კიდევ კარგი.
მაგრამ ყურადღება მიაქციეთ საუკეთესო თარიღს, რომელიც იფარდება დროში, არომატის არომატი, დროთა განმავლობაში, ან გახსნილი ან გაუხსნელი კანზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება მაინც იყოს შესანიშნავად უსაფრთხოდ მოხმარებისთვის, მას შემდეგ, რაც ძალიან დიდი დრო არ მოგაწვდით მაღალხარისხოვან შედეგებს თქვენი რეცეპტი.