ახალი ადრეული გაზაფხულზე ramps დაამატეთ ფერი, არომატი და ტექსტურა ამ დიდი დეგუსტაცია საუზმე casserole . Casserole ძალიან ადვილია მომზადება, და ეს bakes მხოლოდ 40 დან 45 წუთი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუზმე ძეხვეული casserole, მაგრამ ეს შეიძლება უბრალოდ ადვილად მოხდება მოხარშული diced ბეკონი ან diced ლორი. ან გააკეთეთ casserole ხორცის თავისუფალი.
Ramps მხოლოდ ხელმისაწვდომია დაახლოებით შუა რიცხვებში აპრილის ბოლოს, მაგრამ დაახლოებით 3/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი ან შეიძლება შეიცვალოს. ან თხრიან თხრილად დაჭრილი ჭიქები (თეთრი და ღია მწვანე), სანამ შეარბილა და დაამატეთ ისინი კასეროლში.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ casserole ღამით ადრე, რეალური მოხერხებულობისთვის, როდესაც თქვენ წინაშე დგას დაკავებული დღეში ან შაბათ.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი
- საუზმე ძეხვი
- 1 1/2 დან 2 ჭიქა თხელი დაჭრილი სუფთა ramps (ორივე თეთრი და მწვანე ნაწილები)
- 6 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 4 ნაჭერი პური, დაახლოებით 4 უნცია
- 2 ჭიქა გახეხილი Cheddar ყველი, 8 უნცია
როგორ ჩადება იგი
- კარაქი 2 1/2 დან 3-quart საცხობი კერძი და გათვალისწინებულია.
- სითბოს დიდი სითხე მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ძეხვი და მზარეული, დაშლის და აღვივებს, სანამ browned და აღარ ვარდისფერი. ამოღება ყავისფერი ქაღალდის ჩანთები ან ქაღალდის პირსახოცები გადინება, ტოვებს მხოლოდ რამდენიმე teaspoons of drippings in skillet.
- განათავსეთ skillet უკან სითბოს და დაამატოთ დაჭრილი ramps. Saute, აღვივებს მუდმივად, დაახლოებით 1 წუთი, სანამ არბილებენ და wilted. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.
- დიდი თასი, შეურიეთ კვერცხი, რძე, მშრალი მდოგვი, მარილი და პილპილი. Whisk სანამ კარგად შერეული. დაამატეთ მოხარშული ramps და whisk შესაწყობად.
- გაანადგურე პური პატარა ნაჭრებად და მომზადებული საცხობი კერძით თანაბრად გავრცელდება. პურის ფენის მოსავლის მომზადება მოხარშული და გაბერილი ძეხვით. გაახარეთ ძეხვიანი ფენით, გახეხილი ყველით.
- სითბოს ღუმელი 350 ° F.
- ნელა დაასხით კვერცხის, რძის და მარცვლების ნარევი პური, ძეხვი და ყველი. წაიშალოს ნაზად და დავდგეთ, როდესაც ღუმელი preheats.
- საცხობი კასეროლისთვის 40-დან 45 წთ-მდე, ან სანამ სუფთა დანა ჩაიცვლება კასეროლის ცენტრში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 663 |
| სულ მსუქანი | 49 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 16 გ |
| ქოლესტერინი | 278 მგ |
| ნატრიუმი | 1,196 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 36 გ |